近几年餐饮加盟风起云涌，“新”餐饮、“短平快”、单品项目…
选聘厨师，要全面考核厨师的人品和能力，人品比能力更重要。
对餐厅而言，营销的焦点已经从制造“生理饥民”转移到创造“心理饥民”。
餐饮店长能把企业带到什么程度，取决于店长个人的人际关系处理能力。
厨师长是否应该找到一线工作，在餐饮行业众说纷纭，各执一词。
餐厅老板的首要职责：怎么做定位？
设备采购初期，独立询价，不要通过熟人和厨师介绍，避免陷入杀熟困局。
当五险一金增长餐企已痛苦不堪时，人资降本已经成为生存话题！
海底捞给自己挖了口井！
餐饮服务中的常规服务和增值服务。
