作为厨房管理的“傻瓜方法”,六常管理法,受到业界的普遍欢迎。
毛利率是指餐饮企业毛利和销售收入之间的比率,是衡量餐饮企业盈利能力和体现档次标准的重要指标。
优化后的成果?看了你就知道了!
凡是死亡的餐厅,战术上都是累死的,战略上都是懒死的。
3个问题,让你“慧”选软件。
年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
论餐饮连锁会员管理新格局。
学人之长是死路,避人之长是活路!
控制厨房工资总额要在合理搭配人员上下功夫。
近几年餐饮加盟风起云涌,“新”餐饮、“短平快”、单品项目…
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