盈亏平衡点的公式如下：盈亏平衡点=不变成本÷毛利率。
引流量、做存量各有方法。
对于那些畏惧管理、甘当外行的餐饮企业来说，厨房外包也是一种选择。
作为厨房管理的“傻瓜方法”，六常管理法，受到业界的普遍欢迎。
毛利率是指餐饮企业毛利和销售收入之间的比率，是衡量餐饮企业盈利能力和体现档次标准的重要指标。
优化后的成果？看了你就知道了！
凡是死亡的餐厅，战术上都是累死的，战略上都是懒死的。
3个问题，让你“慧”选软件。
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。
论餐饮连锁会员管理新格局。
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