破局人工成本威胁餐企生存!

2017/06/19

当人工直逼食材成为第二大成本时;当人工费用破营业占20%关口时;当人员流动频繁人员招募遇瓶颈时;当开店人手短缺经营遭遇用工荒时;当五险一金增长餐企已痛苦不堪时,人资降本已经成为生存话题!

本期主题:人资降本生存话题

用工制度、计件提成、打赏制度、应岗训练、工作评价、工作指导,文化驱动、制度约束、职业规划、企业福利、五险一金、员工住房…直面餐企现实问题,提供问题解决方案,是英特餐企教研机构的良心与使命!

6月27日-6月28日,英特餐饮教研机构与天财商龙餐饮研究院联袂推出《人资降本生存话题》课程。

本次课程,面向全员开放,并在文末“阅读原文”上开放报名。天财商龙推荐餐企享受8折优惠!

整体课程亮点:

人资降本解决问题

夏连悦老师认为:学历教育与餐企需求还有差距,餐企自身对人才培养无能为力,餐企发展对人资需求毋庸置疑。基于对现实的思考与改变现实的愿望,夏连悦老师从6个方面讲人资降本解决问题方法工具。

用工荒的应对问题

吴超波老师是望湘园餐饮企业人力资源总监,望湘园(上百家店)的人资管理经验值得分享!特别是联手新东方教育培养技术人员,建立训练体系解决人员职业成长,制度经济导入留人设计是值得关注的话题。

事业伙伴管理问题

陈斯琦老师是为之味餐饮公司总裁,旗下有7个品牌是真正的多品牌运营管理。陈总将从事业设计顾客满意、关爱员工人本主义、留住员工措施分析3个维度,与大家分享顾客满意、员工满意、企业满意关系。

人力资源管理升级

周哲全老师是冰城串吧副总裁及人力资源总监,周总将从互联时代人员管理、内部培育升迁管理、激励制度适用管理层面,讲人力资源管理受到的挑战,内部培育升级管理的难度,激励制度实施遇到的难题。

人效劳效坪效数据

曾嶒老师是天津神州商龙科技股份有限公司副总裁,曾总主要负责智能化管理!本期专题分享曾总将从营业水平人员比例、工作设计工作效率、工作业绩数据分析3个层面,讲述智能化为人资管理提供数据依据。

课程安排

6月27日09:00-11:50,人资降本解决问题(上),英特餐企夏连悦,推荐:★★★★★,人资规划重新设计、人才破荒通路问题、人才困局破局设计。

14:00-16:50,人资降本解决问题(下),英特餐企夏连悦,推荐:★★★★★,网络时代人资管理、员工激励政策设计、华为人资样板分析。

6月28日9:00-10:20,用工荒的应对问题,望湘园吴超波,推荐:★★★★★,新东方的培训基地、职业规划升迁体系、用工制度留人设计。

10:30-11:50,事业伙伴管理问题,为之味陈斯琦,推荐:★★★★★,事业设计顾客满意、关爱员工人本主义、留住员工措施分析。

14:00-15:20,人力资源管理升级,冰城串吧周哲全,推荐:★★★★★,互联时代人员管理、内部培育升迁管理、激励制度使用管理。

15:30-16:50 ,人效劳效坪效数据,天财商龙餐饮研究院曾嶒,推荐:★★★★★,营业水平人员比例、工作设计工作效率、工作业绩数据分析。

参课对象

中餐企业、简餐企业、快餐企业、团餐企业、火锅企业,餐饮总裁,人力总监、营运总监、训练总监、区域经理、金牌店长、服务经理、厨务经理。

培训时间:2017年6月(27、28日开课)。

培训地点:北京海淀区西三环增光路55号紫玉饭店。

报名费用:天财商龙推荐餐企享受8折优惠!原价3800元/人,折后3040元/人。费用包括:研修费、资料费、午餐费、会务费、税务费、茶点费,其它交通费、早晚餐、住宿费自理。

联系电话:夏连悦13910861738、李佩轩15801295996、贾欢13241136199 、胡苑园13641232050、韩之15110298058、固话:010-88562900,英特餐饮教研机构。

模式创新:自2017年6月1日起,实施收费服务模式改为打造线上线下一体化、全方位、系统性教学平台!

教学框架:课前知识辅导、课中全面梳理、课后转化总结。会员企业与个人弥补基础理论、原理、知识点!

教学时间:每周四期专文、一期回放打造必修课,每月4次,每周1次,周五晚8:00-8:40准时开启!

教学内容:第一周体系—部门的专业分享、第二周体系—职位的能力补充、第三周阶段—升迁的内容分享、第四周参会—学员代表互动分享。

线上教学既是专业人员的必修课,以全面提升专业能力;又是非专业职位的选修课,为职位晋升、职位调整、职位共识打下基础!

英特餐饮教研机构专注商学院教育!擅长餐饮教育!如果您有订制教育(业务体系、物流体系、行政体系),管理训练(基础训练、专业训练、发展训练),作业训练(服务作业、厨务作业、行政作业)需求,请联系李佩轩老师!

李老师联系电话:15801295996(手机即微信号)。

课程预告

2017英特餐饮教研机构与天财商龙餐饮研究院联袂推出更多精彩课程。

2017英特&商龙物流年度课程

3月22、23日,采配一体降本分析;5月24、25日,加配一体共享经济;7月26、27日,仓配一体效率升级;9月25、26日,配用一体规则设计;11月27、28日,信息一体智能设计。

2017英特&商龙MBA年度课程

3月2、3日,外卖市场红利掘取;4月23、24日,产品经理置顶设计;6月27、28日,人资降本生存话题;8月29、30日,训练导入智能设计;10月26、27日,店长值班管理升级;12月20日、21日,区域经理督导管理;

届时在北京将如期与您见面,业界精英、专家、企业云集,欢迎您莅临!

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

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