不清楚餐饮数字化有多便捷?不知道餐饮数字化如何落地?还有疑问没有被解答?
别慌,✨天财商龙的「数字化支招」✨来帮你!
每期都会有数字化价值的详细攻略,有关于餐饮数字化的疑问,都可以在这里找到答案👇
餐饮行业常见问题基本都覆盖,有需要的朋友们赶紧收藏吧~
1、适用业态:
正餐、快餐、火锅、烧烤、包子、饺子等
2、适用场景:
门店人员提成管理
3、使用后效果:
👍涵盖点菜员,服务员,营销员,厨师的提成管理。
👍支持按照营业额,菜品数量,会员充值的提成管理。
4、场景痛点描述:
😭企业没有很好的统计提成的方法。
😭对于员工的工作情况,只能靠领导的主观认知,不能做到公平公正,从而造成门店员工大锅饭。
😭员工士气低落,缺少积极性,造成门店营业增长缓慢,缺乏前进的动力。
5、天财商龙数字化方案:
① 服务区域:开台提成;客流提成;营业额提成;会员卡储值提升。
② 点餐提成,适用于营销员,点餐员,扫码点餐。
③ 出品提成,适用于传菜,配菜,制作。
④ 绩效管理的目的是持续提升个人、部门和组织的绩效。
⑤ 绩效管理的信息化应用已被越来越多的餐饮品牌纳入到智能化、数字化建设工程中,
6、客户案例:
「双合园」作为备受青岛人民喜爱的本地连锁餐饮品牌,在员工绩效管理方面也是下足了功夫。
为彻底解决饺子工出件效率统计不清、多劳少做同绩效等不公平待遇,决定与天财商龙展开合作。
上线天财商龙厨房智能出品解决方案(KDS),对每位员工实行智能“抢单”,按份计件的考核制度,通过餐饮系统与读卡机的关联,根据每位员工刷卡抢单次数,记录员工工作,绩效考核实现“按劳分配”,多劳者多得。
「双合园后厨计件配菜应用」
「绩效小程序测试版」
按照“记件配菜”的标准化工作流程,饺子工刷手环抢单,抢单同时打印配菜单,通过与天财商龙餐饮系统的对接,生成员工计件业绩统计,餐厅管理者可直接依据数据报表对餐厅各部门、部门内各个员工的工作进行量化评估,大大节省了数据汇总及数据统计时间,提高了企业财务部门的工作效率。
依据数据统计结果,餐厅可制定相应的员工绩效考评政策。并可以季度为单位,评选出对餐厅营业额贡献最高的前几名员工,通过合理的奖励制度,对高效产出的员工给予评优奖励。
这样一来,既可以提高员工工作效率,确保员工工作积极性,同时解决服务行业用工难的问题,降低了企业人员的流动性,增强员工对企业的归属感👍
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