不清楚餐饮数字化有多便捷?不知道餐饮数字化如何落地?还有疑问没有被解答?
别慌,✨天财商龙的「数字化支招」✨来帮你!
每期都会有数字化价值的详细攻略,有关于餐饮数字化的疑问,都可以在这里找到答案👇
餐饮行业常见问题基本都覆盖,有需要的朋友们赶紧收藏吧~
1、适用业态:
正餐
2、适用场景:
采购、验收、成本管控
3、使用后效果:
使用天财商龙供应链管理系统及电子秤后:
👍财务月底核算提效20%
4、场景痛点描述:
传统采购验收痛点:
由采购员对接厨师长和供货商
在每月月底由采购员与供货商核对采购单
财务人员再统计报表、查找纸质单据并逐一进行对比。
5、天财商龙数字化方案:
①门店通过手机端门店EDI向供货商发送采购订单,供货商接单送货
② 通过电子秤实现称重即录单,并拍照入库。之后供应链系统接受单据。实现单据流转的完整数字化。
6、户案例:
山东良友餐饮集团已成立23年
是区域内餐饮行业的综合性领军企业,旗下拥有:良友大酒店、海参阁时尚酒店、良友嘉和肥牛时尚火锅、良友之星商务酒店、良友喜事会等5家门店。
其中,良友嘉和肥牛时尚火锅被中国饭店协会授予“中国火锅经营示范企业”、“中国十佳牛肉火锅”荣誉奖牌,良友喜事会则是山东省内唯一一家喜文化主题饭店。
山东良友集团通过天财商龙数字化解决方案主要实现了以下成果:
1.通过供应链智能电子秤实现高效入库和对原料品质的精细化管控
2.通过门店EDI、供货商EDI、智能电子秤与供应链管理系统的配合,为公司减少采购岗位,同事提升财务部核算效率20%。
3.通过采购价格环比表掌握原料价格情况,为控制成本提供很好的参考依据。
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