不清楚餐饮数字化有多便捷？不知道餐饮数字化如何落地？还有疑问没有被解答？
别慌，✨天财商龙的「数字化支招」✨来帮你！
每期都会有数字化价值的详细攻略，有关于餐饮数字化的疑问，都可以在这里找到答案👇
餐饮行业常见问题基本都覆盖，有需要的朋友们赶紧收藏吧～
1适用业态：
正餐、家常菜、烧烤等
2 适用场景：
后厨数字化管理
3 使用后效果：
👍降低后厨催单、超时、退单异常率10%；
👍提升后厨管理效率50%。
4 场景痛点描述：
已经落地精益化管理的后厨，会针对当日工作进行复盘：分析异常情况背后的原因，然后修正优化。
包括档口内退单数、催单数、超时率等数据，以及容易超时的菜品，给各档口负责人进行运营方面的管理做数据支撑。
但每天人工从总部拉取整合，效率低且不直观。😭
5 天财商龙数字化方案：
1️ 针对各档口当日的订单及操作记录形成基础日报
2️ 数据包括档口当日的退单数、催单数、超时数、出品总数
3️ 数据可与近七日平均数做比较，标记增长与降低标识
4️ 针对退单、催单、超时异常数据可穿透查看其详细内容，便于做归因分析
6 客户案例：
舟山高佳庄餐饮管理有限公司拥有30年历史，旗下经营7家单店超过4000平米的餐厅。
作为主营中餐的连锁企业，高佳庄不断精进内部管理，以阿米巴经营持续推动企业前进。
高佳庄此次对后厨管理的关键需求是每日各档口复盘时，可以直接获取各档口工作情况信息，并针对各档口的超时、催单等异常信息进行分析及优化，从而量化排名各档口的完成度及工作效率高。
天财商龙通过后厨精细化管理的“档口日报”功能，满足高佳庄的管理需求。
“档口日报”针对各档口当日的工作情况进行数据展示及初步分析，可灵活筛选、查看、打印。
并可分市别查看分析，也可从门店维度查看整体情况，支持展示各类数据Top榜，以更直观的方式获悉易超时品项、出品排行榜等信息，便于后厨精准调整优化。
用真实的业务数据提升管理效率，打造“透明后厨”！
高佳庄表示：更迅速、精准的实时数据，方便业务监测，对数据的分析，提高了管理效率和效果，让后厨数字化迈进一大步👍
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