后厨工序分工不明？菜品出品混乱影响效率？餐厅翻台率不高？
别慌，✨天财商龙的「数字化支招」✨来帮你！
每期都会有数字化价值的详细攻略，有关于餐饮数字化的疑问，都可以在这里找到答案👇
餐饮行业常见问题基本都覆盖，有需要的朋友们赶紧收藏吧～
1 适用业态：
正餐、家常菜等
2 适用场景：
后厨
3 使用后效果：
通过智能分配算法分配厨师制作，对员工工作痕迹的记录，量化完成的任务量，避免大锅饭，多劳多得。
使用后，营业额提升了10%左右，毛利率平均提升了5个点👍
4 场景痛点描述：
很多餐饮门店的配菜员、厨师、传菜员工作无法量化，绩效模糊不清。
员工吃大锅饭，工作积极性不高，甚至会出现菜品出品后无人传菜等情况，影响出餐速度😭
5 天财商龙数字化方案：
天财商龙智能出品解决方案（KDS）智能分配功能支持员工随时操作上下班，对于倒班和换岗管理更加灵活方便。
智能进行厨师和配菜员分配和厨房出餐流程，无需人为刷卡即可进行员工绩效统计，能者多劳，更能激发员工工作积极性。
6 客户案例：
惠宾饭庄是一家以津鲁菜为主的老字号餐厅。
切配及厨师绩效不量化，员工吃大锅饭，工作积极性低，是其长久以来一直想要优化的痛点。
惠宾饭庄通过天财商龙厨房智能出品解决方案中的“智能分配”功能，制作时长超时、预警、催菜等特殊提醒。
方便厨师进行优先制作，杜绝丢单漏单现象，实现厨师“无底薪抢单”绩效考核模式。
不仅出餐效率提高，厨师收入也大幅度提升，工作更有干劲！
惠宾饭庄董事长王强表示：“使用天财商龙餐饮管理系统，配合着我们‘1-3-5’厨房运营模式，企业营业额提升了10%左右，毛利率平均提升了5个点。”👍
如此高效率的“餐饮管理系统”，如此有效提升翻台率的后厨管理软件，赶紧来试呀！
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