在中国,两个相距970公里的城市,两种完全不同的市场环境,两家处在正餐和中式简餐不同赛道的餐企,却不约而同的因为“科技+资本”的助力,迎来了新的发展契机。
嘻小北-靠一碗“牛大”在魔都赢得万千青睐
从五角场里的传奇小店,到开遍Mall里的超人气网红。“嘻小北·清汤牛肉面”以对兰州牛肉面地道食材与传统技艺的执着追求,成为在上海这座超大城市里,每到饭点必爆满的兰州牛肉面品牌。
图片来自于嘻小北官方公众号
如果说对食与味的严苛要求,是嘻小北对顾客尊重;那么,完善的数字化体系,则是公司为每一位经营者及员工提供的保障。
嘻小北自创立之初,对公司管理体系的搭建就十分关注,特别是作为拥有11家门店的连锁品牌,保障顾客的体验一致,管理的数字化十分重要。因此,嘻小北通过天财商龙连锁餐饮数字化整体闭环解决方案,全面落实了企业经营、前厅后厨、会员营销的业务数字化,全力保障经营的科学性和体系性。
有了数字化基础,规模化扩张就有了良好基础,而如果有了资金的支持,良好的经营生态将更有利于可持续发展。
因此,在了解到滴灌通以门店为投资对象,并且采用“收入分成”的投资模式,不占股份,嘻小北便与滴灌通签署了合作协议,用资金为发展护航,让门店经营者拥有更高的回报。
海天情-可同时接待1500人用餐的“实力派”
海天情酒楼,这个拥有2家超3000平米、可同时容纳1500人用餐的酒店,扎根萍乡18年,已经成为萍乡人宴请聚会的不二之选。
做餐饮,尤其是正餐,口味纯正、还要用餐环境高端,这其中对食材的挑选、对成本的把控、对服务管理的追求,都是对经营的极大挑战。
因此,海天情酒楼早在成立初期,就与天财商龙达成合作,通过预订管理、门店经营与会员营销、供应链管理等完整的数字化体系,真正做到读懂顾客需求、用数据保障经营。
同时,为了满足顾客不断提升的消费需求,海天情酒楼不仅定期更新菜单,确保品质升级。在餐饮市场回暖的背景下,海天情更加注重用餐环境对提升顾客体验的重要作用,特别是在头部餐饮品牌走向下沉市场的背景下,把“吃饭”这“一件事”,提升为用餐完整流程的全面改善,是极为重要的。
在这样的背景下,海天情酒楼了解到滴灌通“风险共担”、“收入分成”、“不占股份”的投资模式,结合自己的数字化成果,顺利达成合作,为企业日后的发展引入良好的资金保障。
滴灌通&天财商龙-“科技+资本”的双轮驱动助力餐企发展
滴灌通开创的“收入分成”投资模式,是以真实完整的门店经营数据为基础的,这让率先完成数字化转型的餐饮企业相比于其他餐企,多了一份“数字资产”,而且,也在降低获取融资成本的同时,为资金安全、收入回报提供了更可靠的保障。
作为这种创新模式的载体,数字化体系发挥着重要作用,因此滴灌通与天财商龙的合作,也将餐饮行业的高质量发展引向纵深,以全新的科技与资本的强效链接,为餐饮企业发展助力,为劳动创业者加油。
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