前面说过，顾客判断一家餐厅到底怎么样，主要是通过与餐厅的接触来分析体验的。
平均每17秒就能卖出一只猪蹄。
餐饮企业人员流动大，现在是一个不争的事实。究其原因，员工待遇低是一个主因。
说到饺子...
撸起袖子加油干！
2016年，全国餐饮实现3.5万亿，实现小幅度增长，大环境依旧没有明显的回暖，餐厅寒冬和行业洗牌持续深化。新模式创新力度减退，餐饮全面理性回归成为2016年的主流。
最初，吸引我关注这家餐厅的原因是它的经营面积。2000㎡，西昌一家火锅单店，竟能做到如此规模，在当地影响力便可想而知了。
确定消费档次。
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