随着复工复产的到来，如何安全地吃饭成为了全社会关注的话题。经此一“疫”，对于大多数顾客来说，一家餐厅的食品安全防护措施是否到位，已经成为了影响选择的关键点。
近日，在一次行业瞩目的食品安全信息发布会上，天财商龙的优秀客户——费大厨辣椒炒肉，成为了全国首批·长沙首家实施 Intertek餐饮企业公共卫生审核的“安心餐厅”。今天，我们将通过费大厨的案例，为大家讲述如何打造一个让食客放心就餐的“安心餐厅”。
01、积极响应，快速防控
为了保证顾客与员工的健康和安全，疫情爆发之初，费大厨立即在全国所有门店采取四项疫情防控措施。
费大厨门店的安全防控工作
02、极致措施，倡导安心
接着，费大厨根据商务部联合国家卫生健康委2月6日印发的《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南（暂行）》（以下简称《防控指南》），从“疫情防控组织管理、人员管理、采购进购管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供”六方面严格要求自身采取安全措施，并且通过了Intertek全球领先的质量保障服务机构的专业认证。
经过本次高标准的食品安全审核，费大厨的安全标准已经在某些方面做到了高于《防控指南》的要求，比如：防疫物资准备地十分充足；建立了员工返岗前14天的动向追踪明细；门店出入口设有鞋底消毒设施。门店实行5S管理，工器具有实现可视化的颜色区分；针对食材加工过程中严格执行生熟分开；并且使用了专业的净水器等等。
03、安心外卖，快速增收
疫情期间，餐饮业的“外卖自救”不断升级。从预制品零售，再到微信外卖小程序点餐、社群营销，餐饮业的模式正在更新。如何拓宽营销渠道、挖掘私域流量来实现新的盈利增长点，成为了不少餐饮品牌在“复苏期”面临的首要问题。
在这个非常时期，费大厨上线了天财商龙的自媒体外卖小程序。利用实体门店自带流量的餐饮属性，不仅节省了外卖成本，还通过借助会员分享营销，扩大了私域流量带来的社交裂变，实现了客户的激增。另外，通过天财商龙为外卖/自提单增加的安心卡打印设计，让顾客在接到外卖时，更多了一份安心。
结语
费大厨作为一个知名的餐饮品牌，在疫情还没有完全结束的时候，能够积极应对、主动担当，不仅满足了顾客的安全用餐需求，而且在餐饮企业中树立起“安心餐厅”的倡导表率，是非常具有借鉴意义的。另外，费大厨能够积极开通自媒体外卖，利用私域流量打造新的盈利增长模式，也是在新形势下的积极探索，值得大家学习。
天财商龙为了助力更多像费大厨一样的餐饮品牌，在疫后复苏期，真正地利用自媒体外卖实现快速增收，特别为大家提供了免费开通自营外卖小程序、自提业务的服务以及配套的运营指导方案，并会把优秀的案例分享给大家。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM供应链管理系统，产品包括收银软件、厨房管理、智能点餐系统、库房管理、会员管理系统、供应链管理系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅（外卖小程序）等，打造智慧餐饮，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
