“酒香不怕巷子深”的时代在餐饮这一行早已成为过去式，代替它的是餐饮老板们为了扩大品牌曝光，完善顾客的消费体验，不惜在店铺装修上砸下重金，并且寻求与平台合作，借力大V的引流效力来提升品牌的展现。说到底还是为了抓住顾客的注意力，达到更好的吸睛效果。
通过一段时间的尝试发现，你的目标顾客能够在第一眼时发现你、选择你，之后给你一个还不错的评价，并且在可控时间周期内多来光顾几次，这便说明他对你的好感度正处于飙升状态，那么恭喜你哇，你的策略成功了！
今天，要用两组数据来论证：吸睛的会员营销策略如何帮餐厅引流的？
第一话：YOU CAN YOU UP！3个月会员消费增长40万
芜湖万达刘一手重庆火锅，1家店，经营面积700+平方，人均消费80元左右，66张餐台，每日翻台3次，会员消费占比峰值可高达80%，自今年3月上线天财商龙餐饮会员管理系统，3个月成功实现路人转粉儿1.2倍增长。如何做到的呢？就在于返券。
返券的前提正是“入会”。注册餐厅会员，即可享受“开卡礼包”：全天8.5折券2张+午餐8折券1张。当天即可使用，同时规定券有效期为30天。
简单解读一下这次会员营销活动：低门槛引流，注册会员信息即得；考虑到券使用率问题，分别设置午餐和其他时间段均可适用的权限；券使用周期，将有效期限定为30天，提高会员消费频次与消费活跃度。
这样一来，3个月时间，共发放“礼包”数3305，响应率高达57%，会员活跃度40%以上。与此同时，会员拉动消费增长40万余元。
第二话：NO CAN NO BB! 忠诚度不是任谁都能搞得定
今天要讲的这个餐饮品牌，据说是创始人及团队历经32次飞行，5万公里行驶里程，翻看1762页核心资料，历经1年多的寻根溯源，才得以扶摇而出的，如今已发展成为连锁化经营、备受瞩目的火锅品牌——百辣归川。
百辣归川，在芜湖与合肥地区共3家门店，单店经营面积400-600㎡，人均消费75元，每日翻台2-3次，会员消费占比均值达45%。
和上面案例异曲同工之处在于二者均是借助与餐饮会员管理系统的对接来为餐厅做引流，都是基于新会员的营销策略。不同之处是，百辣归川的最终目的是对于会员细分管理的思考。
通过引流策略将目标客群吸引过来，再将他们按照系统反馈出的消费活跃度数据进行分类。这样一来，不同消费频次、消费黏性的顾客按照不同客群等级进行划分，之后餐厅便可以此为依据制定出提升会员活跃度的营销活动，从而确保了新会员的持续转化与粘性会员的稳定增长，为餐厅赢得更多的高忠诚顾客。
在此理念的支撑下，百辣归川依据顾客消费活跃度将现有会员分为新会员、需转化的新会员、沉睡会员及粘性会员几个层级，并采取了分阶段、分活动力度的阶段性营销，从活动反馈的数据开看，响应率可达近70%，单次营销活动可促进营业增长近3万元。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
