18万！目前，全国烧烤类餐饮企业超过18万，成为紧追火锅位居行业第二的“品类大户”，且发展形势利好。与此同时也不得不承认，行业发展壮大的背后即导致竞争的加剧，面对全国范围内众多品牌级企业的“拔刀相向”，区域餐饮如何建立自己的竞争优势，能够更长久地处于不败之地呢？
今天就来挖一挖，威海高人气烧烤品牌——牛阵如何使出“洪荒之力”，在18万“烧烤大军”中突出重围！
扫码点餐加单，降低服务员一半工作量
威海牛阵——烧烤+中餐业态，夏季晚市客流集中，用餐高峰期，加单需求量大，传统人工点餐模式，一名服务员同时应对多张餐台，服务供不应求，影响食客消费体验。应用天财商龙智慧餐厅扫码点餐，食客到店后自助扫码下单，用餐过程中自助加单，餐后自助扫码完成支付，整个环节无需服务员介入，相比传统明档点餐模式，餐中时段降低服务员一半工作量。用餐高峰期，减少服务等待时长，缩短桌均用餐时间，提高前厅运营效率，同时段，增加餐厅翻台率。
评价互动，优化食客消费体验
通过上线天财商龙扫码点餐、桌边付、互动评价等一系列闭环应用流程，从点餐、支付环节提升店内人效，降低人工服务成本，将节约下来的时间用于改善餐中服务质量，借助支付后的评价功能，建立与食客间的互动关系，从而优化食客到店体验。
超时预警、超时统计，有效降低超时出餐比例
用餐高峰期，食客催菜情况严重，通过标准制作时长及报警时长的系统设置，划菜员可通过系统实时查看菜品状态，及时调整出餐顺序，有效降低超时出餐比例。
智能出餐，提高出餐速率
烤串业态品项全，口味多，且单品点单量大，用餐高峰期，食客常有“我点的餐怎么还没上，在我后面点的人都吃上了”的抱怨，针对此，天财商龙后厨划菜系统，支持单品划菜、合并总数划菜、按口味分类划菜等多项智能划菜功能，提高用餐高峰期整体出餐效率。
智能微储值，留住高价值黏性顾客
牛阵上线天财商龙餐饮会员管理系统，借助系统提供的标准化营销活动方案，进行高效智能营销活动，通过食客消费账单金额，制定出行之有效的智能储值方案，锁定顾客下一次消费，同时系统能够自动留存会员消费数据，形成价值标签，为差异化营销，提供可靠的数字支撑，从而提升会员的消费黏性。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
