餐厅明档区，点餐必备多名服务员随叫随点？用餐高峰，人力不足，前台收银应接不暇？如何帮助餐厅实现降本增效的终极目标？宽味儿陕汉餐厅有计可施！
河北保定宽味儿陕汉餐厅，以“小品类集成大市场、小口味沉淀大融合”为经营目标，旨在做小品类连锁运营，集成更广阔的大市场。以“宽面”为特色品类，继承陕北美食精髓的同时并加以创新，凭借特色菜品“蜜汁肉”荣登保定美食榜。成立至今短短3年，便能在区域市场迅速收获品牌认知，成为新式中餐的标杆企业。究其原因，于就餐环境、菜品定价、服务来讲，无不是餐厅提升人气的“加分项”。如今，保定美食宽味儿陕汉餐厅上线天财商龙餐饮信息化一站式闭环解决方案，对餐厅人效管理进一步把控，助力餐厅实现综合降本增效！
升级明档自助点餐， 提升整体运营效率
传统明档点餐系统模式，服务员应用扫码枪扫码点餐，运营一段时间问题点逐渐显现：
点餐区拥挤效率低；收银排队影响食客体验；餐厅区域大，收银前台布局不合理，跑单情况时有发生；后厨丢单情况严重，影响餐厅日常营运效率，削弱餐厅盈利能力。
基于对以上经营痛点的考量，宽味儿餐厅决定升级原有明档自助点餐，对接天财商龙餐饮管理系统，诸多管理难题迎刃而解。新版明档点餐模式，扫码点餐的同时系统自动读取菜品信息并快速完成下单，订单直达后厨，后厨同步出单进行制作。用餐高峰期，食客不必长时间拥挤在点餐区，提高了点餐下单效率，优化食客消费体验；扫码设备对接天财商龙餐饮管理系统，下单的同时订单直达后厨，规避后厨丢单难题，同时提高桌均出餐速度，整体缩短食客用餐时间，提升同时段翻台效率。
明档点餐流程：
为了给食客更好的用餐体验，除了明档自助点餐，宽味儿餐厅全面对接天财商龙智慧餐厅闭环解决方案，以优化食客消费流程，提高每一环节的运营效率，提升顾客满意度为着眼点，打造出了包括排队、点餐、支付、评价以及会员营销管理的一站式闭环解决方案。
多种点餐方式， 点餐加单0等待
扫码点餐，餐中加单0等待。在升级明档自助点餐基础上，宽味思考的是，如何解决用餐过程中的效率与体验问题。上线天财商龙扫码点餐，食客加单，只需扫描桌位二维码便可完成自助加单，无需呼叫服务员，即便用餐高峰期，也无需长时间等待服务，加单更便捷，食客体验度更好。
支付“组合拳”， 不离座的结算方式
结算模式上，宽味支持多种结算方式，上线天财商龙“桌边付”与移动收银台，食客就餐完毕后，无需离开座位，无需前台排队，桌边即可完成支付，即刻离店，高峰期提升支付效率，缩短整体就餐时间。
成功缓解用餐高峰期，传统前台结算模式的排队状况；降低前台收银员的工作强度；优化前厅服务人员配置，提升餐中服务质量，提高顾客满意度。
同时，成功规避收银前台布局不合理导致的跑单情况，确保餐厅盈利。
快速留存会员，促进“智慧营销”
食客扫码结算的同时，可获取会员优惠提示，借助会员价、微储值等多种智慧营销方案帮助餐厅从结算环节再次实现引流，很多顾客因此愿意主动成为会员。
同时，通过上线天财商龙排队系统，针对排队超时的食客系统自动推送电子券，进一步留住顾客，减少排队流失。
这样一来，会员每次到店的消费信息将留存在餐饮管理系统中，通过与天财商龙餐饮会员管理系统的对接，形成会员消费偏好分析，绘制精准的会员消费画像，最终这些都将作为餐厅制定差异化营销策略的数据支撑，指导餐厅优化会员营销方案，以此获得更高的会员消费满意度，赢得更多的高忠诚顾客。
新店落地，触发智慧餐厅全模块
宽味新店筹备如火如荼，伴随已有门店的不断成熟，新的点餐模式逐渐培养起目标客群对“智慧型”就餐模式的应用习惯，宽味桌边付的应用占比数据表明，食客更倾向这种高效、便捷、省时的用餐模式；餐厅通过上线明档自助点餐、扫码点餐、桌边付、会员营销等应用，短时间内取得了立竿见影的运营成果。
未来，伴随宽味儿餐厅新店落地，餐厅再次从进一步降低运营成本、提升运营效率、优化食客消费体验的角度，全面开启智慧餐厅全模块运营。期待券营销，微储值、评价互动等更多功能的精彩呈现！
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
