智慧餐饮系统,品牌与顾客基于顾客满意度的链接

2021/04/16

顾客的满意度是我们一直需要长期去关注的,然而当下,管理者大部分的顾客满意度来源于以下两种方式:门店实体的一对一顾客问卷调研、大众点评等平台的用户评价数据。

为此,弊端也非常明显,一对一的问卷调研,信息准确、可取性高,但数据汇总缓慢且耗时多;平台的用户评价数据,差评影响严重,并且与平台的部分付费产品互相绑定,受到平台下该商户门店的流量优惠的影响大。而顾客所有的满意度均来源于现场;我们不仅要长期持续的做顾客满意度收集,更需要搭建我们自己与顾客基于顾客满意度的链接,在顾客和平台之间创造一个反馈窗口,由企业自己收集电子问卷、并快速汇总数据,将差评分析进行门店调整,将好评与品牌传播结合,不断增加顾客对于品牌的记忆点。

问卷能快速传播,转化率高的顾客调研非常重要,并且降低人工的执行压力,由此,我们建议:

01、每一位到店客人,不论是否消费,都应成为我们的满意度调研对象。

02、可根据顾客的消费行为,设置不同等级的调研,如高价值顾客的反馈重视度必然高于门店的到店未消费客人,消费10次的客人对于营销的反馈将比仅来门店一次的客人反馈更加具有价值。

(1)每一位客人,都应该利用智慧餐饮系统,100%在支付行为发生后,派发问卷。

(2)营销问卷标准化,智慧餐饮系统后台实时生成数据分析,给到经营部门作为整改的数据指导,避免数据汇总的实效性带来的问题。

(3)设置不同登记客人的差评提醒,在顾客差评发生的第一时间,门店店长获得信息,并绑定用户的会员信息与消费信息,进行及时回访,24小时内解决顾客差评。

(4)满意度调研与复购结合,顾客填写完调查问卷的同时,为顾客送上优惠券或者菜品券,感谢顾客的填写,并刺激复购。

菜品、营销、满意度,是企业管理者必然要关注的环节,并且在未来的餐饮市场,品牌的差异化越来越难打造的同时,这些因素将越来越重要,然而这些链接,在过去的时段里都大概率受到人工操作或者平台方因素的影响,很难达到通畅,为此天财商龙致力于利用智慧餐饮系统,将可标准化的餐饮经营动作,在顾客一定会与餐厅发生交互的环节上,去嵌入信息传达,完成完整的链接通路,辅助餐饮老板们在企业内部、品牌与顾客之间,更好的上传下达。

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