高利润时代形成的粗放成本管控习惯，已经成为吞噬餐厅利润的黑洞！利用供应链管理系统做成本上的精细化管理，已成为企业可持续发展的重要保障。
那不同阶段的餐饮企业对供应链管理系统的需求有何不同呢？
单体门店：主要围绕采购管理、成本分析；
连锁门店：主要围绕门店报货、订单分派、采购管理、生产管理、配送管理、成本分析、利润分析；
加工外销：主要围绕定价管理、生产管理、客户管理、订货管理、支付管理、数据分析。
天财商龙整理出一套成本与供应链管控方案，即4个阶段、12大流程、5步管控，帮您实现毛利提升 4 个点。
1、4个阶段
毛利提升、库存降低、分差控制、管理体系化。
2、12大流程
采购验收流程、成本卡完善流程、盘点及录入流程、收银审核流程、监督采购订单（计划）的执行、建立合理库存基数（迅速降低库存）、内部领料调拨先打单流程、档口用料确认流程、成本卡精确流程、品相分差管理流程、菜系结构分析和调整、成本分析会召开。
3、5步管控
01、订购标准（成本卡零到一，明确出餐标准）；
02、采购管理（制定采购标准，完善采购流程）；
03、无缝对接餐饮管理系统（获取销售数据，梳理菜品结构）；
04、仓储与盘点（完善盘点流程，落实盘点执行）；
05、成本与分析（落地盘点分析，制定改进目标）。
分享一款完善的供应链管理系统、一套能落地的成本管控方案，详情请咨询页面右侧或底部天财商龙官网“售前客服”。
