新格局!浅谈智慧餐饮的三大特征

2020/07/09

什么是智慧餐厅?简单概括就是把线下的服务场景线上化。很多餐饮人会关注到“我的餐厅上了扫码点餐,收银不需要人工,全靠顾客线上自助完成......是不是就是智慧餐厅了”,类似话题的热度在近几年尤其的高,今日小编就带大家深度解析智慧餐厅三大特征,看完你就懂了!

1、自助化程度高

即效率高,主要体现在:

(1)外卖环节:餐厅多平台外卖通过工具进行聚合管理,实现统一接单、配送、商品对接、财务汇总等,大幅提升了操作效率;

(2)点餐环节:一桌同行多人,可通过手机菜单实现整桌人同时在线点餐,不同业态的餐厅可选择不同样式的菜单展现形式,自定义程度高;点餐过程中领取随机红包,轻松转化随客;菜单支持分时段的自动呈现,早市晚市选择不同的菜品进行售卖,系统自动更改菜单等等,方便又快捷;排队过程中预点餐、超时营销动作的设置,有效的减少了顾客的流失,大幅提高了点餐效率;

(3)结算环节:顾客可通过桌边的二维码进行扫码支付,支付过程中支持会员折扣、优惠券与积分核销以及打通各类支付方式。结算完成后,顾客需要开具发票,只需扫描小票上的二维码即可自助开票,大大降低了收银台的压力。

2、复购率高

(1)营销环节:人工提醒顾客买单,双方都尴尬吧?顾客催单、加水,长时间无回应,投诉免不了吧?如果有一款餐桌上的营销工具,不仅可以与顾客实时的互动、第一时间传递顾客需求、自动防跑单提醒等等的功能,营销动作事半功倍;

(2)评价环节:相信很多餐厅都有过收到奇奇怪怪、恶意差评的体验。口碑是营销中重要的一环,完善的评价功能,通过对顾客评价的分析,让餐厅可以从整体上掌握顾客对餐厅/菜品/服务/环境等方面的认知。更重要的一点是,如果能在第一时间接收到顾客的评价通知,店长或服务员及时做出反映,用顾客关怀来提升消费体验,为二次消费奠定良好基础。

3、顾客满意度高

上述各环节的设置达到了顾客满意度高的目的,也正是因为顾客满意度高,才带来了口碑的传播以及不断的复购,环环紧扣,缺一不可啊!

天财商龙智慧餐厅一站式闭环整体解决方案,除了上述所说的功能亮点外,更是覆盖了从顾客进店、点餐、注册会员、红包营销、买单、支付、评价、发票、再到会员营销、积分商城等餐饮经营的全场景,降本增效、提升体验、规避漏洞、增加营收。2020年更加火爆的“私域流量”一词,很多餐饮企业通过上线自营外卖,打通了私域流量通道,把线下用户转变为线上流量,充分激活存量数据,创建了专属的私域流量池!

写在最后

营销难做么?确实难!餐饮难做么?也确实不简单!相信在未来,智慧餐饮一定会迸发出更大的能量,推动餐厅的高效运作,值得期待!

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