餐饮行业正全面复苏，在这个特殊时期，引流+复购营销，将是餐厅生意上扬的关键。本期小编将通过“味妙烤鱼吧”的案例，给餐饮朋友分享5个“数字化营销”技巧，助你打造“引流-复购-会员增长”的理想闭环。
味妙烤鱼吧，一个把烤鱼单品做成规模连锁店的品牌，从1家店到18家店，从立足北京到辐射全国，由当初15个员工发展到如今400人的专业餐饮运营，年销售额突破一亿元，他的发展轨迹堪称“烤鱼界的巨头崛起”。
除了品牌自身在清晰的产品定位、研发的推陈出新、统一配送中心保障食品安全等方面的优势以外，味妙烤鱼吧通过与天财商龙展开信息化合作，借助多样的数字化营销玩法，帮助品牌拓展线上线下双流量，充分激活会员营销，在疫后还实现了“爆单”的好成绩。
01、低成本引流，精准获客营销
疫情隔离期间，线下堂食的停摆让诸多头部餐饮品牌开始布局自己的私域流量，味妙烤鱼吧早在2月11日就通过天财商龙的支持，上线了自营外卖小程序，成为了疫后率先抓住数字化转型黄金时期的餐饮企业。抓住机遇，迅速行动，味妙烤鱼吧通过在微信公众号上对小程序外卖的图文宣传，并结合专有代金券的营销，使其在疫后第一时间打通了私域流量通道，把线下用户转变为线上流量，充分激活存量数据，创建了专属的私域流量池！
02、巧用节日营销，提升客单价
新品牌营销时代，节日营销正在被各大餐饮品牌奉为“良药”，做好节日营销要坚持“客户获益+企业获利”这一宗旨，这样不仅会提高餐厅的销售额，也会为良好的客户满意度打下基础。
味妙烤鱼吧在3月女神节的时候，推出的女神节小程序外卖限时特惠活动，订单满100元减38元，在提升客单价的同时，还通过利用私域流量池的会员沉淀，达到了自营外卖订单金额7万+的爆单效果。
03、“吸金”储值，带动锁客复购
在疫后恢复期，餐企适当地做一些限时储值营销，不仅可以起到快速回笼现金流的关键作用，还可以锁定客人的二次消费，增强会员粘性，带动餐厅复购率。
味妙烤鱼吧在3月中旬推出了自营外卖双重福利营销——满减活动+储值优惠，并且两种活动可同享。活动一启动，便收到了近万元的会员储值与小程序订单金额3万+的不错成绩。
04、好友助力砍价，裂变玩法拓流量
砍价作为一种裂变营销模型，能够快速吸睛、吸粉，打造企业自身“明星产品”。在此基础上，企业也能快速收割流量，拓展企业自身的私域流量池。
餐饮企业可以将任何券均作为砍价商品，如味妙烤鱼吧最近一期的好友助力砍价活动，将其明星菜品券——味妙清江鱼2斤电子券打造为限时限量砍价活动的爆品，不仅起到了良好的吸粉效果，还通过电子券“外卖堂食均可用”的设置，引流到堂食，带动了线上线下双渠道近10万的销售成绩。
05、定制小游戏，会员沉淀更自然
集趣味性和品牌元素为一体，且投入成本不高的线上定制小游戏，能够传递品牌信息、发放优惠券，进而激活老用户、吸引新会员注册，成为餐饮企业在微信进行私域流量运营的新触点，为小程序外卖和线下店铺引流。
味妙烤鱼吧在4月下旬就做了一期线上定制小游戏活动，通过本次“会员参与美食小游戏，得分抽奖领取代金券”的体验式营销，品牌收获了新增会员400+，线上充值3万+的好成绩。
总结
后疫情时代，对餐饮人来说，是个风险与机遇并存的风口，如何拓展线上线下双流量，并把流量变成“留量 ”，充分激活存量数据，自建私域流量池，已经成为每一个餐饮品牌直面的“生存问题”。
拿好味妙烤鱼吧的这5个锦囊，灵活根据自身情况使用，保住经营，扩大引流，拓展私域流量池，Let's go！
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天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM供应链管理系统，产品包括收银软件、厨房管理、点餐系统、库房管理、会员管理系统、供应链管理系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅（外卖小程序）等，打造智慧餐饮，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
