后疫情时代，餐饮行业的食品安全必将更为消费者所看重，除了明厨亮灶，餐饮企业还能从哪些方面着手，让顾客在感受到更安全的用餐体验的同时助力餐厅的高效运营呢？
天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案在将餐饮企业各个运营环节高效串联的同时，也在不断尝试用新技术帮助餐企实现新突破。时值疫后恢复的关键时刻，天财商龙与通过原创的“省、小、精”技术推进产业升级的全球技术领先企业——爱普生合作，为中国餐饮行业的可视化管理带来更高效的解决方案。
1、避免交叉感染，以环保促食安
如果说明厨亮灶是用干净的环境确保食品安全，那么，此次疫情后，“防止人员的交叉感染”则成为确保食安的又一重要措施。但是如何帮助餐厅工作人员切实做到避免交叉感染呢？这就需要企业加强对人员及其物品的精细化管理。
与原材料的精细化管理相似，对餐厅的固定资产和员工个人物品，也应进行分类管理，特别是清洁用品的分区域管理，更需要清晰明确的“划清边界”。
这时，通过不同颜色的标签搭配差异化的字体颜色进行管理，无疑是最有效的。爱普生标签打印机能够随时打印各类文字及图案标签，不仅便于餐厅管理，也更符合餐饮行业人员流动率较高的实际使用需求。
此外，在后厨的管理中，连锁餐饮企业基本能够做到分类的精细化管理，但是有一个极易被忽略的细节——分类标签的食品安全性。现在，大多数餐饮企业采用的是塑料板或其他打印物料，但这些物料是否符合食品安全规范往往难以考证。
与此形成鲜明对比的是，爱普生打印机所用的标签色带均已通过SDS（Safety Data Sheet）化学品安全说明书、ROHS（Restrictionof Hazardous Substances）电子电气产品的材料及工艺标准、GB/T28439-2012、热转印色带通用规范标准等多重国际专业认证。不仅达到无化学品毒害符合食品安全级别，而且拥有强粘性、防水防油污、抗高温、耐刮擦、防酒精等多种优势，是完全符合餐饮企业严苛的食品安全要求并高度匹配实际应用需求的！
2、可视化标签助力精细管理，科技打造智慧餐饮
除了在食安管控上有所助益外，爱普生标签打印机因其丰富的标签及色带搭配，在餐厅的前厅、后厨精细化管理上，也能为餐企创造更多价值。
通过标签与色带的多样化组合，餐企可以将前厅和后厨的各种功能分区明细化管理，特别是针对后厨的层架空间、墙面空间、货架空间，不仅可以用爱普生标签打印机实现可视化的区域划分，还可通过多样化组合，以使用频率为基准，科学划分各个空间层次，助力精细管理再升级。
值得一提的是，爱普生标签打印机拥有专属APP，可在打印的同时拥有提醒功能。比如，门店在某类原料到货后，在使用爱普生标签打印机打印日期标签时，可以通过APP设置保质期，这样就能在原料到期时在手机上收到自动提醒，确保原料的新鲜程度和食品安全。
3、即打即得，成本更可控
餐饮企业在原料上的高频流动，以及相对较高的人员流动率都给管理提升了难度。因此，通过标签实现的可视化管理就需要在更换频率和准确性上具备高效、低成本的特性。
相比于传统的塑料板标签等批量印刷方式，爱普生标签打印机不仅可以做到标签的“立等可取”，从而大大缩短制作周期，同时由于标签色带由餐企直接批量采购，单张标签的成本也更加可控。
随用随打印，即打即得，成本更可控，爱普生标签打印机是高度匹配餐饮企业可视化管理需求的。
结语
注重管理效率和食品安全的双效提升是餐饮企业疫后管理的重点，通过标签实现的可视化管理无疑是一种行之有效的解决途径。天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案希望此次通过兼具实用性和科技性的爱普生标签打印机，为中国餐饮在疫后的产业复苏和升级，带来更多动力！
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM供应链管理系统，产品包括收银软件、厨房管理、智能点餐系统、库房管理、会员管理系统、供应链管理系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅（外卖小程序）等，打造智慧餐饮，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
