餐饮总裁、部门总监、单元经理，作为连锁经营体系的高阶、高层、高管，首先应是产品经理；门店店长、服务经理、厨务经理，作为门店三大体系负责人，也应是产品经理。产品经理是专场、是资格、是能力！
本期主题：产品经理置顶设计
本期专题强调产品经理的置顶设计，产品经理是现代企业专门的职位与角色设计，通常被赋予经营、组织、管理、营销特定产品、服务、品牌责任。产品经理被冠以品牌经理、行业经理、顾客经理桂冠。卓越的产品经理有六种角色定位与变身技术！
4月23日-4月24日，英特餐饮教研机构与天财商龙餐饮研究院联袂推出《产品经理置顶设计》课程。
亮点分析：产品经理置顶设计
产品经理经营修炼
注重用户体验，首席技术官与首席市场官角色合一是产品官角色定位。产品官职责包括：打通技术市场，优化用户体验，促进业绩成长，运用商业智能，提升用户价值。连锁经营职位设计都应是产品经理。
产品经理研发修炼
产品经理应是研发经理！在操作层面，产品研发要发现顾客需求、客层变化、客群结构；把握四季演进、节日节令、竞争变化；聚焦餐单设计、工艺文件、流程训练；设计成本卡片、推广话术、财务评价。
产品经理餐单修炼
产品经理谙熟餐单，因为顾客需求、经营定位、产品研发；产品品类、产品味型、产品组合；工艺类别、操作技法、操作细则；产品规格、产品品相、性价之比，要聚焦餐单设计。餐企运营从餐单设计开始！
产品经理推广修炼
产品经理要懂推广，无论年度经营方案，还是季度餐单设计，或是每旬组合推广，都要通过促销攻略、方法、手段呈现设计。产品经理要懂美食庆典、节气节令、节日假日的餐单设计、营业推广、业绩升级！
产品经理物流修炼
2017年，餐企无论有多么宏大的目标，多么严谨的计划，多么精准的作业，都需要有供应链支持。因为一场战争还没有开战，供应链准备已决定了业绩实现的胜负天秤！显然，供应链也是餐企运营价值链！
产品经理顾客修炼
产品经理懂顾客需求，站在顾客角度将需求优化/梳理/升级！懂顾客要懂定位、懂客层、懂客群，懂顾客要懂年龄、懂代沟、懂迭代，懂顾客要懂产品、懂服务、懂环境，懂顾客要懂混搭、懂跨界、懂性价。
课程安排
4月23日09:00-11:50，产品经理18项修炼(上)，英特餐饮教研机构夏连悦，推荐：★★★★★，产品经理经营修炼、产品经理研发修炼、产品经理餐单修炼。
14:00-16:50，产品经理18项修炼(下)，英特餐饮教研机构夏连悦，推荐：★★★★★，产品经理推广修炼、产品经理物流修炼、产品经理顾客修炼。
4月24日9:00-10:20，产品经理餐单设计，万达餐饮陈镇，推荐：★★★★★，产品经理产品选项、产品经理产品组合、产品经理菜单设计。
10:30-11:50，产品经理研发经理，六味仙张彦，推荐：★★★★★，酱汁菜肴这样设计、基础操作流程设计、调理包的使用设计。
14:00-15:20，食品安全食品营养，中农孚德孙宏伟，推荐：★★★★★，食品安全检测技术、食品营养配餐分析、食品加工验证分析。
15:30-16:50，门店经营产品经理，天财商龙餐饮研究院曾嶒，推荐：★★★★★，顾客体验产品经理、创造利润产品经理、营业数据产品经理。
参课对象
中餐、团餐、简餐、快餐、火锅企业：餐饮总裁、研发总监、企划总监、训练总监、营运总监、财务总监、物流总监、金牌店长、服务经理、厨务经理。
报名详情
培训时间：2017年4月（23、24日开课）。
培训地点：北京海淀区西三环增光路55号紫玉饭店。
报名费用：天财商龙推荐餐企享受8折优惠！原价3800元/人，折后3040元/人。费用包括：研修费、资料费、午餐费、会务费、考察费。
联系电话：夏连悦13910861738、李佩轩15801295996、贾欢13241136199、胡苑园13641232050、韩之15110298058、吴刚13264293102
2017全年课程安排
2017英特餐饮教研机构与天财商龙餐饮研究院联袂推出更多精彩课程（下期课程预告将在当期教材中体现，具体安排以课程通知为准）。
2017英特&商龙物流年度课程
3月22、23、24日，采配一体降本分析；5月24、25、26日，仓配一体物流逻辑；；7月26、27、28日，加配一体双制设计；9月25、26、27日，配用一体规则设计；11月27、28、29日，信息一体智能设计。
2017英特&商龙MBA年度课程
3月2、3日，外卖市场红利掘取；4月23、24日，产品经理置顶设计；6月27、28日，服务为王这样设计；8月29、30日，店长值班管理升级；10月26、27日，区域经理督导原理；12月20日、21日，营运总监执掌设计。
届时在北京将如期与您见面，业界精英、专家、企业云集，欢迎您莅临！
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
