在互联网和科技高速发展的今天，餐饮这个最传统的行业也正发生着变革。赶海·无边界餐厅就是这个时代诞生的集电子商务、物联网科技餐饮、供应链于一体的新零售模式。
5月21日， 由天财商龙提供易盘解决方案的赶海乐趣海鲜工厂正式营业，这意味着颠覆中国餐饮的O2O模型式案例横空出世了，它将线上引流，线下体验以及借助平台实现外卖配送业务的全职能模块一一展现。
线上引流，汇聚千万级会员
赶海借助第三方的合作关系，打通线上与线下，实行资源共享，并依托其完善的大数据体系，汇聚千万级会员，达到海量信息的互联互通。
线下导流，锁住海量会员的体验式消费
集市自购模式，代加工模式，自炊餐饮模式，将单纯的餐饮变型为新零售业态；“IT支付及信息系统”与“自动传输系统”实现了真正意义的互联网及物联网技术的结合与应用；IT化海鲜集市、物联网化厨房、智能化餐厅，构成一个独特的量贩海鲜自炊餐饮体验平台。
提到线下体验，这里要讲一讲赶海对接天财商龙易盘解决方案的实施落地，考虑到赶海自炊用餐模式，食客到店后，通过前台取号、扫码注册成为会员，并将选好的寿司、酒水等餐品放入配有感应芯片的餐盘，装进餐品手推车，来到前台结算区便可轻松完成整个点餐流程。
这里要强调的是，餐厅对接易盘解决方案，服务员只需将装有餐品的手推车靠近易盘设备，并一键确认，通过对接的天财商龙中餐解决方案，餐厅就能获取食客所选菜品明细，后厨便可进行制作了。
总结赶海易盘点餐的整体流程，食客进店无需排队，更不用对着纸质菜单眼花缭乱；餐厅不必因用餐高峰而手忙脚乱，传统点餐一对多的服务模式降低效率的同时，仍不能确保食客的用餐体验。易盘点餐带来的高效率的用餐新模式，让顾客体验也因此得到了保障。
稳定的后端支撑体系，餐饮供应链系统打通最后3公里物流
赶海强大的供应链体系及冷链物流体系形成3公里直接配送圈，线上引流、线下体验与交易配送三大体系互通互联，旨在打造一个从海鲜源头到消费终端，以自炊式餐饮体验平台为圆心，向外辐射外卖，形成半径三公里的海鲜食集无边界餐厅体系。要实现这样的目标，确保原材料出入库的准确度成为供应链管理中的重要环节，赶海选择上线天财商龙餐饮供应链系统，为企业出入库流程保驾护航。
总结赶海的成功主要有以下几点：
1、打通线上线下系统，实现真正意义的O2O；
2、用供应链把源头与终端链接起来，实现了去中间化；
3、用科技改变餐厅经营的瓶颈，实现了标准化；
4、创造了餐饮自炊模式，大幅度减少了人力成本。
赶海·无边界餐厅，用跨界的思维开启一个全新的互联网餐饮与新零售对接时代，打造了独一无二的“赶海模式“。
与天财商龙合作项目：天财商龙中餐管理系统、易盘解决方案、成本与供应链解决方案。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
