天津码头王梭边鱼火锅,4家门店,400—800平方经营面积,80—90元人均消费,上线天财商龙会员营销解决方案。
基于会员权益的思考,码头王将会员身份划分为“普通会员”和“储值会员”,表面看来,同样都是会员,如何让更多的顾客做储值?由10元会员权益的差值决定! 二者的区别在于,前者享受“消费100返20抵券”的权益,而后者则可多返10元。此外,于餐厅来讲,用“返代金券”替代原本粗暴让利的“减钱”策略,抵券策略更能拉动会员消费活跃度,从而为餐厅创造更大的盈利空间。
会员进来了,会员身份清晰了,引流过后,深耕会员管理的运营经理们还在思考:没有营销的会员管理,零复购衍生扑街“僵尸粉”;没有互动的会员储值,顾客忠诚遥不可及。
如何用更有效的方式让数据库里会员存量“活跃”起来?精准营销、高频互动是关键!
会员分层:提升复购靠精准
根据天财商龙crm餐饮会员管理系统后台反馈的数据,按照会员每季度到店消费次数对他们进行分层营销,消费次数由低到高可分为“无消费会员”、“过客型会员”、“散客型会员”、“常客型会员”、“忠诚会员”以及“大额消费会员”,再通过后台活动规格、话术、推送时间的设置,就可以分别通过短信的形式发送给指定的顾客群体。
通过码头王的会员分层营销策略的制定,可分析出:既定时间段内,会员消费频次与对他们实施的活动力度成反比。即餐饮企业对于低活跃度会员的维护所花费的成本更高。这就可以解释为什么会有“挖掘一位新顾客所花费的成本是维护一名老顾客的5倍”的论断,当然,对于提高会员活跃度,维护老会员粘性方面,这个论断同样适用。
高频互动:改善响应得“走心”
对于提升会员粘性的思考,除了给他们价格上超值的消费体验之外,走情感路线,更容易引发顾客的共鸣,互动也来得顺其自然。
根据天财商龙crm餐饮会员管理系统后台收录的信息反馈,码头王5-7月共发起两大互动主题营销活动与一次大力度的超值营销,分别借势“520”、“六一”、“店庆”的节日热度,营造一种温馨、回忆、超体验的情感氛围,吸引顾客拍照上传朋友圈,经过转发、评论使得活动曝光度大大提升,加之快速传播的口碑效应,充分发挥出活动所要传递的互动体验效果。与此同时,餐厅将每次与顾客间的互动合影张贴在店面,制作成可供他们拍照留念的体验区,顾客将它作为一种服务增值,体验好,自然回头的顾客也多了起来。
对于“店庆”活动的考量,既要达到给顾客营造一种“割肉让利,百年一遇”的超值感受,同时还要实现产品推介、优化运营效果的目的。以此为出发点,码头王分别打出“赔本赚吆喝”的“免费”、“买一送一”、“限时购”的活动噱头,让顾客蜂拥而至;其次,借助系统与平台的对接,推出“积分兑换”活动,使得顾客留存的积分得以消耗,从而起到提升会员消费频次的目的。
总结一下,通过码头王近三个月的会员营销方案的实施,活动响应度高达25%,复购率提升至26.9%,会员粘性呈现出可观的改善效果,会员消费体验满意度大大提高…为之后的会员营销策略的制定提供了良好的数字支撑。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。