小众餐饮大“智慧”,给跪!【海口十八碗】

2017/07/13

嫌餐厅太远,可以换就近的,22家餐厅总有一家和你的定位适配;嫌人工点餐排队长,可以换自助点餐;嫌堂食点餐等候时间太久,可以提前用手机点好到店扫码立刻开吃;嫌出门麻烦,可以换叫外卖,它能给您送餐上门;嫌A外卖App没有装,打开微信公号便能找得到 ;反正它的对策就是,有我在的“地盘儿”无所不能!——那么,你觉得我在说麦当劳?不不不,海口十八碗就能那么强大!

海口十八碗蒸菜馆,一个特色蒸菜为主营品类的连锁品牌。在当地共22家门店,经营面积300平方左右,人均消费40+,看起来似乎也只是一个没有任何营销噱头,定位大众餐饮的地域性中餐品牌,却不知它早已磨砺出一身“智慧品格”。

“智慧品格”之店外预点

当客群定位做到足够聚焦,用餐高峰顾客的蜂拥而至会让餐厅变得搓手不及,寻求一种方法在确保客源不被分流的情况下,餐厅运作还能有条不紊;在确保供餐效率的情况下,顾客体验还能被充分满足。海口十八碗上线微信点餐,让点餐的场景发生空间转移——由店内转移向店外。具体来讲,用餐高峰期,即便不在餐厅,同样能完成点餐的操作,到店后,无需重新点单。

微信搜索“海口十八碗”公众账号,注册成为会员,点选“店外预点”按钮,选择即将要去用餐的店面,进入点餐界面,确认并将预点单保存下来,食客到店后,只需扫描桌位二维码便能提交订单,后厨便能开始制作了。

于食客来讲,用餐高峰期,省去到店浏览菜单、点餐的时间,使用微信预点节省用餐时间,避免长时间的排队等候,用餐体验更好。

于餐厅来讲,食客用餐时间缩短了,相同的时间段内可服务更多的顾客,增加翻台。与此同时,效率提升,避免客源的分流。

于功能来讲,顾客完成预点,到店后再最终完成“扫码点餐”的流程,确保了预点单的有效性,规避错漏情况的发生。

“智慧品格”之虚拟会员

体验过海口十八碗微信预点功能便会发现,微信注册成为会员,在点餐界面,菜品添加的过程中,食客能够根据自己的口味对相应的菜品进行“口味”、“做法”等备注。这里要说的是,海口十八碗应用天财商龙crm餐饮会员管理系统,通过与天财商龙餐饮管理系统的对接,食客每次消费的口味偏好选择会留存在系统,最终生成菜品消费偏好分析,形成消费品项排行报表,从而为餐厅优化菜品结构、制定先关菜品营销策略提供数据支撑。

与商龙合作项目:天财商龙中餐解决方案、天财商龙会员营销解决方案、天财商龙成本与供应链解决方案。

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

在线咨询购买咨询电话咨询免费试用