三年时间，从2家店发展成200家，光是从胡桃里的成长速率，加之“正当时”的发展态势，便知它本没那么简单。果不其然，合众文化的倾力打造、异业合作的资源支撑、引领创新餐饮潮流的品牌理念，三者共同构成这个近乎符合所有当代人审美观的新餐饮模式的核心竞争力。即便它已经如此强大，也还有值得深挖的点，例如，这个总是站在“风口”上的话题“互联网+餐饮”。
今天，只讲它200+门店的其中一个，海口这家店。1000平方经营面积，15小时的营业时长，从晚餐便开始的夜生活经营理念…诸如此类，它并没有什么不同。就连胡桃里是如何借专业团队之势打造歌手团队，又是如何不断拓宽经营渠道，形成异业合作联盟这样的问题，亲自到胡桃里任意家店面体验一次，也能感受到他的专业程度了。那么为什么挑海口这家店，前面已有透漏，因为总要和“互联网+”扯一扯关系！
海口胡桃里是其品牌首个应用天财商龙信息化餐饮系统的店面。从受众及给顾客的用餐体验的角度出发，餐厅在点餐模式上应用平板点餐及微信点餐。
一方面，从目标客群的定位来讲，胡桃里锁定25—35岁年轻群体，他们是移动互联技术应用的“主力军”。高效率与超预期的用餐体验才更能抓住他们的消费趋向，互联网元素的植入更能满足具备这样消费诉求的年轻群体。
另一方面，从餐厅经营的角度来讲，在点餐模式上的创新，更能符合胡桃里“融合”、“时尚”的品牌定位，相比传统音乐餐厅，“互联网+”元素的带入，为管理提高效率，在给顾客的就餐体验上，减少他们除“娱乐享受”以外的 “时间消费”，让顾客得到更好的体验，餐厅便能获取更高的消费满意度。
高人气餐厅自带流量，海口胡桃里正是如此，引流从来都不是这类餐厅要烦恼的事，如何留住他们，提高黏性是关键。基于顾客维护的需求，海口胡桃里应用天财商龙会员营销解决方案，为店内营销活动的执行提供数据支撑。
分析海口胡桃里顾客的来源便知，一部分顾客产生于大众点评平台流入，这部分顾客被称为散客。餐厅要了解他们每位的消费信息，到店消费频次，消费偏好。同时，伴随消费数据的不断累积以形成各自的消费画像，从而使得餐厅给每位食客的服务更加具有针对性，以此来获取顾客的消费满意。
另一部分，由海口胡桃里的经营模式决定的，伴随企业发展的不断成熟，餐厅衍生出了场地租赁的功能：公关活动、品牌发布会、选秀、年会、聚会、电影拍摄、婚礼等等，会员管理系统的上线，为胡桃里这类租赁功能的经营模式提供一个大型的 “会员消费数据库”，为餐厅的整体活动策划提供强大的数据支撑，确保异业合作项目的持久盈利。
与商龙的合作项目：天财商龙中餐解决方案、天财商龙会员营销解决方案。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
