今天要讲的这个餐饮品牌，其定位可以用“全能型选手”来概括，厦门市一个经营海鲜品类的后起之秀——阿丽海鲜城。之所以说它是海鲜业中的“全能选手”，究其原因在于其综合服务形态的运营模式，从架构布局来讲，阿丽海鲜城共涉及5层楼，1-2层经营餐厅，3-5层提供棋牌娱乐、旅馆等综合性服务。由此看来，餐饮品牌实现规模化，除了走门店数量的扩张道路之外，以服务增值打造一体化综合类消费场景来实现区域“垄断”，也不乏是打破“红海市场僵局”的新手段。
以上讲布局、讲定位，都将作为阿丽海鲜城涉足餐饮行业的“硬件装备”，互联网时代，越是后来者，越应该考虑如何充分挖掘市场诉求，借助互联网餐饮系统工具来实现低成本运营，从而达到效益最大化的目的。基于这一点的考量，厦门阿丽海鲜城决定采用天财商龙中餐解决方案，以满足餐厅堂食与外带的综合服务模式。
具体来讲，到阿丽海鲜城消费的食客大致分为两种，一类是到店点餐即食，另一类则为海鲜外带。前者，顾客到店后，根据需求到海鲜区选购海鲜，经过智能电子秤称重，服务员根据用餐人数开台、根据海鲜重量数值将其录入到餐饮系统中这样一来，通过服务员一键下单，前台可以打印确认单，与此同时，后厨打印厨打单并开始进行制作，餐品制作成功后，服务员再根据桌位号上餐，整个流程跑下来，相比传统点餐模式，天财商龙餐饮管理系统的上线，提高服务员的工作效率，缩短了出餐时间，也使得食客的用餐体验更好。
对于后者，由阿丽海鲜城选址社区店的经营定位决定的，餐厅同时提供售卖海鲜的外带服务，即食客到店选购海鲜，无需后厨制作，不在店内用餐。天财商龙中餐解决方案满足阿丽海鲜城的“外带服务”需求，食客选好海鲜，经过智能电子秤称重，服务员无需开台，只根据海鲜重量数值将其录入到餐饮系统中，读取金额并完成支付结算功能即可。
对接天财商龙餐饮管理系统，除了支持前厅经营中“堂食+外带”的综合服务模式，对于后台的数据管理，系统能够对每日的流水账单进行分类，哪些是堂食的入账，哪些是外带业务带来的营收，同时根据后台数据的统计，可得出不同服务模块在当日营业收入中的占比，从而为店内经营策略的制定提供数据支撑。
此外，对接天财商龙会员营销解决方案，为厦门阿丽海鲜城的会员营销策略的制定提供一个大型的 “会员消费数据库”，为后期餐厅的整体活动策划提供强大的数据支撑，确保餐厅的持久盈利。
与商龙的合作项目：天财商龙中餐解决方案、天财商龙会员营销解决方案。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
