小吃市场的风口来袭?守艺人:“已站稳!”

2017/09/07

现有的美食广场、小吃商街都面临哪些经营痛点?

档口与档口之间各管各,管理难于统一;用餐高峰办卡、排队压缩服务效率,导致食客用餐体验差;会员数据缺失,营销对策乏力...

西安守艺人益田店经营面积2000㎡左右,空间布局上以环形排列的档口式经营为主,共设档口18个,收银台2个。在这一点上,与我们了解到的美食广场、小吃商街并无异样,而上线智慧商街管理系统真正帮助守艺人在管理手段上找到新的突破口。

统一管理!打破传统管理单一化僵局,全面实施数字集群

天财商龙智慧商街管理系统打破传统售饭机管理单一化僵局,针对美食广场类业态对实现独立经营、统一管理机制的诉求,与餐饮管理系统作对接,内置强大的报表工具,留存各档口营业数据,系统化实现数字集群。

细化至品项名称、销售数量、折扣力度、营业收入等等。一方面,于单一档口来讲,各档口老板可依据品项销售排行了解食客的消费趋向,及时做好菜品管理分析,调整营销对策。同时,为次日的销售补充备货提供数据支撑。另一方面,于商街的整体管理来讲,管理者能够实时掌控各档口的销售情况,并通过档口间的销售排行对其进行评级管控,为商街整体经营决策提供统一的管理支撑。

提高效率!开通线上支付,分流前台压力

储值卡替代直接用现金结算的支付方式,习惯消费美食广场的食客都了解它的流程——没有错,吃饭必先办卡,储值后到各档口消费。这样一来,方便了档口商户,却给收银前台施加了更大压力,用餐高峰期,收银台拥挤不堪,前台人员服务应接不暇。西安守艺人上线天财商龙智慧商街管理系统,各档口支持微信、支付宝等多种线上结算方式,满足食客快消费的用餐需求,优化服务体验。同时,为收银前台分散流量,缓解收银压力。

此外,从数据的管理角度来讲,食客在各档口应用微信、支付宝进行结算的消费数据将统一汇总到守艺人统一账户,方便账目的统一管理。

留存会员!提供多种入会模式,锁定目标客群

地方小吃+文化包装的定位让守艺人快速收获着来自全国各地的拥趸,这让守艺人更加不会放慢营销创新的脚步。守艺人上线天财商龙智慧商街管理系统,根据消费群体的不同,支持食客成为实体卡会员和虚拟卡会员,并配合相应的会员营销活动,全面抓取会员消费信息,记录相应数据,并分析偏好,形成清晰、丰满的会员消费画像,对守艺人日后的会员营销活动提供筛选和决策指导。

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

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