1. 2019年1-10月餐饮市场运行总体平稳，持续领跑消费市场
11月14日国家统计局最新发布数据，2019年10月，全国餐饮收入4367亿元，同比增长9.0%；限额以上单位餐饮收入846亿元，同比增长5.6%。2019年1-10月，全国餐饮收入36932亿元，同比增长9.4%；限额以上单位餐饮收入7695亿元，同比增长7.1%。
中国烹饪协会分析，10月份全国餐饮收入增速相较上年同期上升0.2个百分点，限额以上餐饮收入同比上升0.6个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（7.2%）1.8个百分点。1-10月份，全国餐饮收入增速与上年同期下降0.2个百分点，限额以上餐饮收入同比上升0.3个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（8.1%）1.3个百分点。
中国烹饪协会认为，2019年1-10月餐饮市场运行总体平稳，持续领跑消费市场。当前全球经济增长放缓，外部不稳定不确定因素较多，国内周期性问题与结构性矛盾叠加，经济下行压力持续加大，餐饮市场也面临承压。下阶段，必须坚持质量第一、效益优先、品质提升，以供给侧结构性改革为主线，顶住经济下行压力，稳定就业，保持物价基本稳定，努力完成全年主要目标任务，为明年餐饮市场经济平稳运行奠定基础。
2. 双11成餐企“捞金日”！ 肯德基1.5亿，星巴克1亿！
发“饭票”，主播带货...双11也成了餐饮商家的狂欢日，赚得盆满钵满！
今年双11，餐饮商家花样很多，推出了多种形式，比如在各大电商平台推出“饭票”、“粮票”卡券打折售卖等活动。
双11，仅8个小时，肯德基的销售额就突破了1.5亿；星巴克当日也销售额过1亿！
不仅如此，麦当劳、汉堡王、必胜客、真功夫、哈根达斯等头部餐饮品牌也都纷纷在双11当天大卖特卖，销售额均打破去年双11全天峰值。
3. 我国2019年新增超1.2万家“火锅”企业
天眼查数据显示，我国经营范围含“火锅”的在业、存续及迁出状态的企业数量超过12万家，2017年新增企业数量达到顶峰，2019年至今，新增火锅企业已超过1.2万家。
从地域分布来看，四川省火锅企业数量毫无悬念位居全国之首，超过3.5万家，占全国的近3成。不过，从企业规模来看，注册资本在100万以下的企业数量近7万家。12万家企业中，仅有2000余家企业拥有自己的商标信息。
4. 中国移动将开卖5G+系列咖啡
11月14日，在中国移动全球合作伙伴大会媒体沟通会上，中国移动咪咕公司副总经理颜忠伟介绍，将在今日重磅推出咪咕5G零售机器人，贩卖咪咕咖啡5G+系列饮品，包括鸳鸯系列5G+4G咖啡、果酸系列5G+AICDE咖啡等。
颜忠伟表示，咪咕咖啡与瑞幸不同，并不是为了卖咖啡，而是为用户提供5G属性的沉浸式体验。
5. 德克士杀回京城开“精选店”外卖
最近，德克士在重新布局北京市场上有了新动作，但不是常见的德克士门店，而是以德克士“精选店”的方式布局，最重要的是这家德克士其实只是一个栖身于共享厨房的外卖档口。
从现场来看，这家德克士门店位于互联网餐饮服务平台熊猫星厨的共享厨房场地内，仅有一个封闭式的厨房操作间并没有堂食区域，门口有多位外送员等待取餐。从外卖平台上看到，与其他普通门店的餐品种类相比，该家门店的餐品相相对较少，除了一些经典款菜品和新品推荐外，门店提供了更多的套餐类餐品。
6. 瑞幸入局坚果市场主打线上渠道
11月4日，瑞幸咖啡宣布推出瑞幸坚果系列，并在瑞幸咖啡APP、小程序以及第三方电商平台同步上线，全国范围发售，后续还将陆续推出各种坚果类小食，及每日坚果、礼盒装等更多规格产品，并拓展线下商超等渠道售卖。这是继小鹿茶、果汁后瑞幸推出的又一产品线。
对于瑞幸咖啡下一步来说，关键在于持续加强盈利能力，同时对于整个粉丝和流量的持续增加以及巩固。目前瑞幸咖啡一直不断的丰富自己的产品线，将门店形式不断灵活化，而在此期间品牌需要进行品类组合、品牌组合，进而提升自身壁垒以及整体竞争力。不过，自身拥有较大的流量，瑞幸推出坚果可以和咖啡进行搭售，不过，在商超渠道，瑞幸并没有太大优势。
7.天财商龙亮相上海餐饮裂变营销峰会，深入解读餐饮营销核心方法
11月13日在上海，深耕餐饮信息化行业20余年的天财商龙在“餐饮裂变营销峰会”现场从专业视角解读了餐饮营销的核心方法。
销量需要流量留存，而口碑直接与客户满意度有关。在此次会议现场，天财商龙智慧餐厅运营中心总监索宗军就从这两个方面入手，以“智慧营销为品牌赋能”为主题，为到场来宾揭示了营销的真谛。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
