20年风雨同舟,他见证宝鸡小隆福火锅的信息化转型全局

2018/03/01

宝鸡小隆福火锅创立于1996年,发展至今已有20几个年头,市场认知度在宝鸡地区家喻户晓。2018年,是信息化餐饮系统供应商天财商龙发展的第20年,同时也是天财商龙同小隆福信息化合作的20年,这其中,餐饮企业经历了从最初的简单收银到点餐环节的服务升级,再到会员营销管理,直至智慧餐厅应用的全面落地等一系列管理模式的转变。如今,实现了从营业前端到管理后端的智能化,数字化管控,同时,借助信息化管理思维指导企业全面实现降本增收、服务增效的管理诉求。

说到小隆福火锅管理模式的转变,就不得不聚焦到前厅管理的点餐应用中来,从纸质菜单到点菜器点餐,再到后来的触摸屏点餐,直至如今,凭借一张桌位二维码,顾客便能实现自助扫码点餐。从小隆福点餐系统模式的升级中可以总结出,伴随点餐应用场景的智能化程度越来越高,食客对于服务员的依赖程度越来越弱。与此同时,用餐高峰期不额外增设服务员的前提下,应用扫码点餐后,餐厅运营效率获得提升,食客满意度也相当可观。

食客到店后,只需扫描桌位二维码便能完成自助点餐,下单后,后厨根据厨打单便能开始进行备餐,整个点餐流程无需服务员介入,用餐高峰期,服务员不必手忙脚乱为顾客点餐,有更多时间投入到优化餐厅服务质量的工作中来,从而改善食客的用餐体验。

从宝鸡小隆福太阳市店上线智慧餐厅的应用效果显示,提高了餐厅点餐、出餐效率,缩短食客用餐时长,提高了餐厅翻台速率,通过食客的用餐反馈,体验度也获得了大大的改善,确保了食客的消费满意度。

除此之外,借助微信点餐还能为餐厅引流,通过扫码点餐领取餐厅电子优惠券的形式,提高了散客的会员转化。即不是会员的顾客,扫码的同时首先收到成为会员获取电子优惠券的提醒,很多顾客因此愿意主动成为会员,从而帮助餐厅实现快速引流。这样一来,会员每次到店的消费信息将留存在餐饮系统中,通过与天财商龙餐饮会员管理系统的对接,都将为餐厅的会员营销方案的制定提供可靠的数据支撑。

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

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