上海的暗恋桃花源用“颜值”引爆2小时排队进店的餐圈热点，麦当劳率先推出自助点餐机让独爱吮指原味鸡的“死忠们”半路转粉，打着“健康”牌的KFC Pro，又何尝不是看中食客重“颜值”的消费心理…总之，有“颜值”、会“炫技”更容易让你的餐厅暴露在“流量”的聚光灯下，西安苏福记·海鲜佬正是具备这样基因的餐厅！
聚焦体验与效率两个关键要素，西安苏福记一直在探索新的点餐模式，以实现“精简流程、降低成本、提升体验”的服务落地。苏福记博文路店智能餐盘解决方案（详情阅读：明档餐厅如何提效优体验？西安这家“智慧明档”给你支招！）的成功试水，大概可以总结为，餐厅运营模式的选择一定是和门店需求紧密相关的。此次，苏福记·海鲜佬凤城四路店（以下简称，海鲜佬）的成功再一次印证了这一结论。
海鲜品类，是苏福记·海鲜佬菜单栏内的“刚需”选项，此次，海鲜佬以主营品类--海鲜为突破口，旨在缩短自点餐下单到制作出餐这一时间段的食客等待时长。基于此，天财商龙团队为海鲜佬定制了智能电子秤解决方案，借助点餐流程优化，帮助门店实现前、后端高效联动的管理闭环。
颜值即正义，科技即效率
海鲜佬这家餐厅，除了从品类定位上不同于苏福记其他门店，于点餐模式来讲也实现了品牌内颠覆性的变革。同样是明档餐厅，基于海鲜品类现点、现做的特殊需求，让天财商龙智能电子秤解决方案的应用脱颖而出。
主、副屏一体的硬件设备，一次性完成海鲜称重、按桌号点餐、下单、结算、厨打等多项操作流程。除此之外，称重后的海鲜，由传送带直接送达后厨，用餐高峰期，传送带高效、规律性不停运转，兼具颜值与科技感的海鲜佬点餐区着实成为餐厅一大吸睛亮点，定会触发不少食客的二次消费！
天财商龙智能电子秤
海鲜上了“轨道”， “黑科技”成为效率提升的推手！
要解决从点餐下单到制作出餐的效率问题，如何实现前厅与后厨的高效联动成为关键。海鲜佬智能电子秤的应用实现一台设备解决餐厅点餐、下单、结算全流程智能操作，前厅下单后，后厨快速出单制作，实现高效联动，提升制作出餐效率。
“过山车”式的海鲜传送带
“轨道式”海鲜电子传送带替代人工，确保食材快速送达后厨。一方面，餐厅无需安排特定员工负责海鲜的运送，员工无需重复往返前厅与后厨之间，降低员工工作强度；另一方面，用餐高峰期，有足够的人员支撑前厅服务，确保食客餐中服务的快速响应，优化食客消费体验，提升顾客满意度。
效率与体验于餐厅运营管理来讲，是痛点，更是驱动力，以此触发餐厅管理者重塑管理模型的新思维。信息化的发展是推手，更是工具，上线天财商龙智能电子秤解决方案，苏福记·海鲜佬真正实现了管理提效，改善服务的运营成效，实现“新物种”于餐厅应用场景中的一次成功突围！
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
