餐饮资讯 | 星巴克裁员,海底捞上市,餐饮市场风云变幻…

2018/10/09

1. 星巴克要开始大裁员了

星巴克要开始大裁员了。这个消息是在9月25日,星巴克首席执行官Kevin Johnson通过邮件向媒体宣布的。

前阵子星巴克才刚刚宣布计划关闭150家门店,这一次又宣布裁员,不少人表示,星巴克已陷入内忧外患,它的“中年危机”来了!

2.陈小春卖牛腩面 氛围坚持港风 单店月入近百万

七爷清汤腩,是陈小春和六位“古惑仔”朋友共同创立的连锁品牌,成立于2015年,目前共有11家门店。近年来,明星开餐厅的现象并不少见,而真正能开好、持续火爆的餐厅却很少。七爷清汤腩则是身处“花花世界”中的一股清流,创造出130平米月营业额近百万的经营数据,且在全国遍地开花,目前正大力发展餐饮加盟连锁。

3.海底捞在香港正式上市

2018年9月26日上午9:30,海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣。

从1994年创立到今天,历时24年,海底捞终于被我们吃上市了。

海底捞上市发行价为每股17.8港元,开盘价报18.8港元,较发行价大涨5.6%,随后继续冲高,最高涨幅达10.11%,市值一举冲破千亿港元,超越121亿美元的达美乐比萨,成为全球第五大餐饮企业。 

海底捞创始人张勇、舒萍夫妇,2017年以50亿元的财富排名胡润富豪榜第825位。如今,持有海底捞62.7%股份的张勇、舒萍夫妇以身价647.69亿港元(约合568.95亿元人民币),直接蹿升至中国富豪榜第35位。

4. 日本吉野家6年来首次亏损

据《读卖新闻》报道,27日,日本吉野家控股公司发布消息称,2018财年的合并净利润预计将出现11亿日元(约合人民币6700万元)亏损。该公司截至今年4月还曾预计将会有17亿日元盈利,但现在却变成了6年来首次亏损。

由于日本餐饮行业的竞争加剧,作为主力商品的牛肉饭连锁店“吉野家”增长放缓。再加上美国产牛肉等原材料价格上涨,以及由于人手短缺带来的人工费上涨等都压缩了利润空间。此外,吉野家旗下的牛排店不景气也影响了收益。

5. 9月29日起全国高铁停售盒饭

9月8日晚间,从北京开往武汉的G505次列车上,武汉市民夏先生和祝先生二人购买了两盒盒饭,夏先生吃后上吐下泻,祝先生发现盒饭严重发霉变质。在祝先生的投诉下,列车长道歉,餐车员退费,铁路方面积极处理,此事引发的热议也引起了国务院督查组的高度重视。据铁路总公司有关负责人透露,自今年9月29日起,全国铁路将停售常温链盒饭。

6. 彩蛋猫发布!天财商龙智慧餐厅带来前厅“新常态”

针对前厅运营的诸多痛点,天财商龙智慧餐厅此次发布彩蛋猫,通过一体融合点餐、支付、会员营销、推广宣传、服务呼叫乃至移动充电等多项功能,全面帮助前厅运营迈入智能时代!

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

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