快餐业态的标准化程度很高，那么数字化产品和运营还能为餐企带来哪些效率提升呢？
本次天财商龙10大核心场景系列课程，拥有23年餐饮数字化行业经验的产品经理时琪，就从门店动线和菜单设计两个方面，为快餐业态经营者带来一堂精彩的策略课程。
提升盈利与门店动线 关系非常大！
快餐这个细分赛道，也可以再划分为中式快餐、西式快餐、快餐小吃、咖啡甜品等不同小类，从用餐时间、人均消费、店面大小等各方面都存在差别，甚至连快餐高度一致的“出餐标准化”上，也是各不相同的。
因此，天财商龙快餐解决方案，依靠天财商龙26年的行业经验，不仅可以通过数字化力量提升快餐门店的运营能力，还能满足不同业态之间的细微差距，通过对动线的巧妙设计，实现盈利提升。
POS独立叫号-缩减取餐流程
目前快餐业态大连锁小门店的趋势明显，如何实现门店运营和平效的最大利用呢？天财商龙快餐解决方案给出的答案是：POS独立叫号！
无需单独配备叫号屏，节省硬件投入，前台POS直接扫码叫号，速度快、流程短、设备少、效率高！
后厨出品管控-简化管控流程
如果您的餐厅没有上线天财商龙的后厨出品KDS，也可以通过天财商龙快餐解决方案中的“扫码叫号”，统计制作时长。
系统会根据顾客的下单时间、扫码叫号时间，自动计算单品及整单的出品时长。总部人员就可以根据菜品制作时长报表、整单制作时长报表管控后厨效率。
门店现金在线缴存-简化财务管理动线
一般来说，门店现金在整个门店交班结束存到银行或手机转账，这种方式是十分不便的。
但是，通过天财商龙快餐系统的门店现金在线缴存功能，系统可以自动计算当前班次应缴的金额，并在系统中直接扫码缴存到指定账户。收款账户可以指定门店或集团账户。简化了门店的账务管理动线。
中式快餐称重客户产品解决方案
自动去皮：麻辣烫类的餐厅，可以在前台对不同菜品预设皮重，减少收银员反复去皮的操作。
好菜单不只是在手机端做好设计
无论是电子菜单还是纸质菜单，在设计时都应注意为顾客划分清晰的菜品分类以方便点餐，然后再通过对招牌菜、推荐菜进行不同权重的展示，逐步引导顾客完成下单。
天财商龙的快餐解决方案中，扫码点餐的小程序端提供了不同的菜品布局，可以清晰的展现菜品分类。招牌菜、其他菜品可以通过图片大小展示。
运营人员可以通过“菜品图标签”，比如 “店长推荐”等引导顾客选择某个菜品下单。而“菜品标签”则适用于介绍菜品特点，比如“当日鲜奶”。
值得一提的是，除了常见的手机端点餐界面设计，天财商龙快餐解决方案还专门进行了POS前台的菜单设计。
比如，可以设置“热销专区”，减少餐厅的培训成本。前台收银员可以直观看到推荐菜品，方便引导顾客点餐。
其次，粉面、茶饮业态经常会加配料。因此天财商龙快餐解决方案，在前台增加了“配菜加料”的功能，前台可以根据系统设置自动弹窗。
如果您需要本次课程的详细讲义，可关注“天财商龙餐饮研究院”官方微信，并回复“快餐流程”获取下载链接。
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