千里之堤，溃于蚁穴。
连锁餐饮企业很容易因为某一门店内的疏忽或不当操作，导致品牌声誉受损。如果遇到“315”这样的重大“节点”，甚至需要危机公关。
也正因为如此，巡店成为连锁餐企十分看重的一环。毕竟，记录在SOP手册里的操作规范，只有落地，才能确保消费体验与品牌声誉。
但是，传统巡检需要面临三大难题：
归根结底，想要让巡检成为运营落地的“护身符”，还是要将巡检“常态化”，借助数字化工具打造“时时可检”、“处处能检”的巡检新常态。
龙巡店2.0 智能巡检让门店时刻树立“运营高标准”意识
龙巡店2.0此次推出的智能巡检功能，是通过安装在门店的摄像头+监控接入服务器，形成1+1大于2的效果。
1、实时监控，连接“时间断点”
企业可以在重点位置，比如收银台、堂食大厅、后厨安装摄像头+智能巡检服务器。
摄像头不仅可以实现24小时的实时监控，而且可以“回看”——历史监控随时看。这样，对于用餐高峰时期各个门店的状态，就可以无遗漏的进行检查。
△门店实时监控
△历史监控
2、线上巡检，突破“空间局限”
督导在通过龙巡店2.0进行线上巡检时，使用摄像头发现的问题，可以随时截图并向门店下发整改任务。任务单会实时下达到门店伙伴的手机上，方便随时查看。
△整改任务随时下发
△门店手机端接收任务
这样，督导坐在电脑前，就可以按照巡检表，通过摄像头逐项查看门店操作情况，在线上完成巡检、打分、整改下发。
这样做的好处，不仅在于提升巡检效率和巡检频率，更在于让门店时刻树立规范化操作和运营的意识，杜绝侥幸心理，确保门店固化标准动作。
3、点检拍照，自动标记集团的“重点关注”
点检，就是通过龙巡店2.0的后台设置，借助门店摄像头+监控接入服务器，实现“定时、定点”拍照。
△点检拍照设置
△多门店点检合集
巡店是门店督导的重要工作内容，却不是唯一工作内容。因此，通过这种“定时、定点”的点检功能，由系统在指定时间为督导定格其近期的重点关注内容，方便督导合理安排整体工作计划，集中时间处理核心问题。
同时，点检定时拍照，人工逐一查看，一旦有问题，也能在短时间快速发现，无需人工值守后台监控视频。
结语
每一家连锁餐企，
都联系着太多的员工与顾客；
每一个餐饮品牌，
都凝聚了太多人的心血与热爱；
每一份美味的餐品，
都是对顾客交托的信任的回馈。
让这些美好延续下去的最大保障，就是巡店。
龙巡店2.0智能巡检，通过实时监控、线上巡检、点检拍照，提升巡店效率，把餐饮总部设置的严谨的门店QSCV落到实处，让员工固化标准动作，真正实现品牌的标准化运营，让品牌的美好留在每一位顾客的心里。
