餐饮门店直采,总部怎么做管理?秘笈来啦!

2023/10/27

不清楚餐饮数字化有多便捷?不知道餐饮数字化如何落地?还有疑问没有被解答?

别慌,天财商龙的「数字化支招」来帮你!

每期都会有数字化价值的详细攻略,有关于餐饮数字化的疑问,都可以在这里找到答案👇

餐饮行业常见问题基本都覆盖,有需要的朋友们赶紧收藏吧~

1适用业态:

全业态

2适用场景:

直营门店由总部统一采购

3使用后效果:

使用天财商龙门店自采管理解决方案后:

👍门店每次采购需要在系统当中生成采购订单、总部进行审核之后,统一进行采购

👍总部依据订单数据做出相应的把控,审批之后,门店自动生成自采入库;

4场景痛点描述:

😭直营店,统一管理,但每个门店采购都需要跟总部沟通确认,沟通成本高,有时双方沟通内容有误差,没有判断依据;

😭门店自采有依据、可以做环比,但很多依据相对混乱,整理起来工作量很大;

😭门店与总部沟通标准化程度低,沟通成本高;

😭门店库存入库需要再次录入,浪费时间,而且忙的时候,会出现一些误差,导致不准确;

5天财商龙数字化方案:

天财商龙门店自采管理解决方案,从4大环节解决问题:

  • 门店自采统一时间段、统一格式,实现了标准化;
  • 自采后,对于成本分析管理之时,有据可依,同时减少了沟通成本及误差;
  • 减少了入库的工作量,提升了入库的准确性,让盘点更加精准;
  • 对每次采购的价格,都能形成清晰的对比;

6、客户案例:

「啊制面」团队把制面称为“一碗大制作”,因此访遍全球, 甄选优质的用料与工艺,采用近乎苛刻的食材控制与精准的发酵技术, 只为顾客尝到

「啊制面」时,发出的一句由衷赞叹。

他们相信,制面不仅是技术,也是艺术。一碗好吃的面能给人带来温暖和幸福, 他们用心对待每一次制面,期望将愉悦的风味传递给每一位顾客。

因此,门店采购被放在了经营管理的重要位置上。

以上图片均来自品牌方官微

「啊制面」通过天财商龙数字化解决方案主要实现了以下成果:

1.效率提升,总部可以通过数据知晓门店的自采情况;

2.门店自采时填写自采申请单,申请单扭转到财务,财务审核通过之后,统一进行采购,并直接生成门店的自采入库单,不再需要手动录入。

天财商龙门店自采解决方案

 

 

 

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