阿依来新疆餐厅
成立于2012年,
目前拥有四家连锁店。
连续三年荣登大众点评必吃榜
新疆美食文化30年国内推广奖、
餐饮品牌榜样奖、
西北菜好评榜全国第一 。
创始人姜子介,
经历了连续创业失败
在人生的低谷与
同样是新疆知青子女的爱人孟佳
联合创建了今天的阿依来新疆餐厅,
一起来听听他们的创业故事。
阿依来的缘起
我在新疆出生,长大后离开新疆去外地创业,却发现到哪里都吃不到比较顺口的饭。
我就想:如果有一天我能开一个新疆的饭馆,让在外地务工上学的同乡都能吃上可口的家乡饭,这得是多么幸福的一件事。
正式因为有这样的想法,在餐厅起名上也用了小心思,因为“阿依来”这三个字是维语,它翻译成汉语就是“家”,寄托着游子对家乡的思念。
就这样,我们从1家店、2家店到现在4家分店,从过去仅凭正心正念去经营,到现在学习餐饮专业知识和完善经营体系,我们将不断的向餐饮前辈们学习,汲取他们的经验和方法。
阿依来参加游学
幸福企业的样子
我认为幸福的定义其实特别简单,因为我的内心本自具足,不需要靠外界给我的认可,或者是金钱赋予我的地位。
我先知道什么是幸福,然后我把这种幸福的行为,用我的行为去传递,然后让每个身边的伙伴能够感知这种幸福。
让我的所有的伙伴,不但在工作中产生价值,能够在生活中对自己的爱人,还有身边的朋友,都能产生正向的正心正念,这就是幸福企业。
阿依来团建
做有正向价值的餐饮品牌
民以食为天,如果餐饮行业对社会失去了价值,那我觉得企业做多大规模都没有意义。
如果你对社会有价值,无论多小的规模,它都有自己的意义存在。
阿依来参加公益活动
我从开始建立企业到现在没有改过初心,我永远不会在物理空间上使劲,我会在心理空间上使劲。
就像现在的阿依来,说实话10年我们就4家店,但是我们能获得窄门餐饮西北菜榜单上好评榜第一,我觉得这就是对我们最大的鼓励,是客人对我们的品牌的认同。
然后我们也可以给同行带来一些正向的启发,这其实也是一种社会价值。
数字化的价值
国学中有句话叫:“如果你要做好一件事的话,它有五大要素,叫道、法、术、器、势。”
那么对于餐饮来说,数字化可以称为我们在餐企经营过程中的“器”。
在不断迭代更新的时代,如果没有一个好的工具,我们可能会失去很多机会或者判断的可能性。
我们所有在经营过程中产生数据的准确性和效率,是直接影响到我们企业的决策。
从餐饮经营的整个时间轴和动线来看,顾客到店从点餐、付款、售后评价,每一节点都必须有数字化的支撑,这是不能回避的。
阿依来使用天财商龙餐饮系统
阿依来在很早之前就应用了天财商龙的产品,所以在数字化这块,我们是受益者。
所以数字化不管是在今天还是未来,它的价值意义都是不可估量的。