天财商龙餐饮管理系统助力厨子下山效益与效率双提升
餐饮行业已经进入了多维度的竞争，各家餐企只有在灵活的运营模式下，敏锐地把握市场机遇，根据市场需求完善自身的经营模式，才能不被市场所淘汰。
由以往的资本型增长转向数字化运营型增长是这个行业必须要面对的问题，今天咱们就来看看厨子下山·回锅肉是如何拉开“逆势增长”大幕，成功打造成本领先管理模型!
厨子下山·回锅肉创立于美食文化极盛的成都，自2020年创立以来，厨子下山秉持着一菜一格、百菜百味，以“原创菜道道香，下饭爽”为切入点，坚持在传统手艺下，还原食材本味。即菜有菜味，肉有肉香，每道菜都能“够香、够味、够下饭”，无论是食材，还是主辅料都颇为讲究。
作为一家主打回锅肉的家常菜品牌，厨子下山面对市场挑战，从内部机制、运营管理等方面找到了自己的发展路径，打出了一套专业、精准的改革组合拳。在天财商龙的联合助力下，厨子下山成功落地精细化管理运营方案，凭借着先进的数字化解决方案和领先的企业发展理念，仅用3年时间将平均每家门店厨房面积由75㎡缩减为40㎡，人员配置由28人降到16人，不断控制运营成本，优化资源配置，实现了效益与效率的“双效”提升。
