任何一种业态，不论是正餐、快餐、火锅，都要明晰预制的准确性。
准确预估品相销量：如果提前预备量不足，会造成营业过程中临时准备而手忙脚乱，导致出餐效率和顾客留存率降低。厨房管理系统(KDS)可以根据历史营业数据，进行品项销量预估，同时可兼顾天气、节假日、特殊活动等场景进行科学预估，保证菜品质量。
智能推荐预制量：很多传统餐饮企业在没有信息化设备的情况下，后厨人员会根据以往的食材用量估算出需要切配的原材料数量，但难免会因为没有准确把握而判断错误的情况。因此，需要通过数字化电子屏幕展示预估数据，同时提供推荐的预制数量，让预制人员进行预制时有据可依。
库存实时变动：灵活多变的预制库存会使备菜人员不能精准掌握库存数量，容易出现原材量供应不上或原材量过剩浪费。这就需要利用后厨数字化工具，与前厅下单数据联动，库存随便变化，使库存可视化，可以达到适时、适量的效果，避免不合理库存的出现。
天财商龙厨房管理系统(KDS)-预制模式
天财商龙餐饮管理系统服务了呷哺呷哺、大董、新荣记、半天妖、刘一手、五斗米、巴庄、小龙坎、五谷渔粉、陶陶居等不同业态、规模的知名餐饮企业。能获得行业顶尖品牌的信赖，得到行业的认可，在于深耕行业20余年的历史积淀，同时也与全国10万+餐饮企业的大力支持紧密相关。未来，天财商龙还将继续秉承品牌、联合、发展、共赢的理念不遗余力的搭建餐饮数字化生态体系，为中国餐饮赋能。
