连锁餐企如何把仓储分拣做得又快又准?解决方案来了

2022/07/13

连锁餐饮企业因门店数量较多,通常会配有中心仓储,目的是为了保证原材料供应的及时性和准确性,但在实际工作中,传统分拣方式反而给仓储分拣带来了诸多问题。

效率低:由于各门店要货品种不同,仓储分拣人员需不停往返于各个库位之间,线路重叠多、拣货效率低。

复核成本高:传统分拣流程中通过人员之间进行复核的方式人为因素过高,大幅提升了数据不准确的风险,另一方面也延长了每一个订单需要的分拣时长,因此整体来看,分拣复核是一项成本较高的工作。

员工绩效统计难:门店里常见的“后厨大锅饭”问题,在仓储中心同样存在。分拣人员如何实现“多劳多得、不劳不得”,是困扰餐企管理的一大难题。

为了改善连锁餐饮企业在仓储分拣中的运营难题,天财商龙发布了分拣APP,让仓储分拣“又快又准”!

1、算法提效,分拣不再“来回找”

“来回找真的太麻烦了”,这恐怕是很多中心仓储分拣人员的共同心声。另一方面,对餐饮企业而言,如果中心仓储的工作人员发生变动,新员工不熟悉货物库位,也会极大影响拣货效率。

为了让分拣人员可以更快更好的完成拣货,天财商龙分拣APP通过算法将出库单中的品项排列顺序按照库位位置进行优化,合理规划分拣人员的拣货动线,保证分拣人员不走“回头路”!从而大幅提升中心仓储的分拣效率,让餐饮企业也不必受到人员流动的影响。

2、扫码分拣,无纸化复核精准高效

人工复核弊端多,那么如何做到快速准确的完成拣货呢?

天财商龙分拣APP从云供应链中抓取品项信息、库位信息、出库单等相关信息,配合分拣PDA的红外扫码功能,确保在高温高湿等复杂环境下,实现扫码出库+品项信息实时上传,确保拣货效率及准确性。

分拣人员使用的分拣PDA

3、绩效统计,运营与管理的高效融合

手动分拣使用的纸质单据可以随意改写,这不仅无法实时追踪库存状态,给货物管理带来影响,也不便于进行人员绩效的管理。

天财商龙分拣APP,不同分拣人员在使用时需登录各自账号、领取任务单,这样在分拣工作完成的同时,实现了货物信息实时上传和人员工作量的绩效统计两方面工作,全面提升连锁餐饮企业仓储分拣的运营和管理效率。

连锁餐企中心仓储的精细化运营是企业降本增效的重要组成部分,天财商龙连锁餐饮数字化一站式闭环解决方案此次着眼于提升分拣环节效率,为餐饮企业供应链协同能力以及成本管控水平的提升奠定坚实基础。

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