此起彼伏的疫情，给餐企经营带来极大的冲击。餐饮行业整体营收收紧、客流量下滑、餐企成本支出高……种种经营难题不断涌现。但在这样严峻的形势下，一匹“黑马”强势出圈，在疫情期间仍能保证稳步扩张，缔造了全新品牌态势，实现跨越式发展！它就是——金小悦饭堂！
金小悦饭堂：不想在外面吃，就回金小悦
金小悦饭堂，2014年创立，是浙江嘉兴隆聚餐饮集团下属时尚中式简餐品牌，截止目前已经拥有50多家门店。
长期以来，金小悦始终坚持连锁品牌体系化建设，建立“中式简餐”连锁发展之路，短期内功效虽不显著，但在应对新冠疫情这种突发事件和突如其来的困境时，金小悦与天财商龙紧密联手，坚持数字化高效运营，集聚张力与开创眼光，不仅做好了内部管控，更灵活运用商龙丰富的营销玩法，帮助企业自救走出困境，并得到了新的发展。
1、提升复购率，智能储值玩起来
储值玩法，是餐饮行业最不可缺少的玩法之一，一方面可以帮助企业锁定高价值顾客，也就是忠诚度较高的顾客；另一方面，也可以帮助企业快速回笼资金，形成一定的资金沉淀。
天财商龙智能储值帮助商家轻松设置赠送比例，系统根据消费者账单消费自动计算赠送金额，锁定消费者二次消费。
金小悦在疫情期间发起“充值五倍，当餐免单”活动，不限新老会员，没有有效期，也没有门店限制，仅限到店充值。
如果你吃20元，充值5倍100元，20元餐费当餐免单。相当于充100元就直接送20元，以此类推充200元约等于送了40元，对于消费者来说非常划算。金小悦在活动期间共计储值447.8万元，共计储值笔数4.1万笔！
在提升复购率方面，金小悦针对新老会员发放不同的储值券包，并且设置很多阶梯。针对新客常规储值200元券包，实现券营收12.6万，储值金额103万；针对老客常规储值200元券包，最终实现券营收237万元，储值金额达956万元。
对于餐饮企业来说，是非常愿意给更高频的忠实用户让更多的利，并且会员也可以利用储值券包带朋友来增加客流量，这样的玩法既锁定了客人的消费，又能锁定他们在一定周期之内的消费频次。
2、小程序外卖自提，会员卡余额用起来
在疫情阶段，针对已经储值的老顾客们，对于餐厅是否能够健康存活是有一定担忧的；针对政府而言，即希望行业复苏带动经济，但是让餐厅全面开放堂食也同样有一定担忧。
金小悦认为，此时上线小程序外卖自提，是一个非常好的契机，并且会员还可以利用会员卡中余额进行消费。完成订单，平台还会发放三张6元自提消费券，通过此举既促进了消费，激活了客户，又变相告知大家“金小悦目前已经在一定的安全线之上”，也带来不错的社会反响。
其中外卖领券和外卖储值活动也伴随外卖小程序一同上线，针对新食客，每人都可以领一张5元自提券，吸引一批外卖会员锁定；充100元送15元（3张自提券），通过加大储值折扣吸纳资金带动会员二次复购。最终金小悦外卖储值活动共计储值187万元，8418笔；领券活动共计领券5337笔，核销率高达10.55%，营收1.5万元！
3、玩转私域流量，电子会员积分花起来
过去五年，很多餐饮企业都开始建立自己的会员管理系统，逐步展开企业的私域流量运营。而对私域流量运营，不仅仅是提升会员的消费频次，还包括运用更多的运营抓手，建立与会员更广泛的连接，并通过多样化的互动手段，提升会员活跃度，以产生更多场景的消费。
天财商龙针对金小悦的用户特点，设计了一系列积分活动的趣味玩法，引导用户在积分全链路产生有价值的行为，从而实现目标用户行为转化，即用户活跃、留存和复购。
①全民开宝箱：到店吃饭满足条件即可获得一枚勋章和好礼，集齐全部勋章可以打开大宝箱领取奖励。
②积分全额兑换礼品：积分当钱花，用积分就能全额兑换礼品：美的即热饮水机、九阳空气炸锅、德铂保温杯、小乔家6寸蛋糕券、氨基酸泡沫洗手液、内衣洗衣液等超多礼品。
③积分大转盘：5积分即可参与一次幸运大转盘，内含全单5折券，招牌菜5折券、代金券、好喝饮品券等等。
其中积分大转盘活动共计消耗2.5万积分，抽奖次数共计6081次，可见对用户的吸引力不容小觑。
金小悦饭堂品牌创始人盛静怡在与天财商龙CEO孙洪霞对话中表示：“站在时代的节点上，加之疫情未来的不确定性，餐饮行业的发展，面对的都是当下的新环境，适应、迎合当下的新环境，才能遇见新未来。所以企业自身从产品、到人员、再到管理体系，无时无刻都需要做好充足的准备。在这个过程中，天财商龙的数字化产品与周到的服务给了我们非常大的帮助，在互相沟通的同时，也不断缕清思路，而且利用商龙产品可以做的营销玩法非常多，细细去挖掘，就会发现很多有趣，且能带来不错效果的点”。
数字化营销手段，对于正身处于疫情当下水深火热的餐饮企业来说，实属重中之重，餐企的私域运营也是必然趋势，未来天财商龙将继续携手金小悦，立足企业终端，思考客户需求，提升消费者满意度，在激烈的市场竞争中，争取永占先机！
