食材效期是影响食品安全的一个重要方面，时下的消费者也更加关注外出用餐的食品安全问题。在餐饮市场竞争日趋激烈的背景下，食材效期的管理不仅直接关系到企业的经营成本，更影响着餐饮企业的市场信誉和品牌形象！
目前，餐饮企业的食材效期管理主要面临以下困难：
1、品项数量多，手写效期无法做到临期提醒。
2、开封品项没有开封日期记录，效期管理难上加难。
3、不同效期的食材没有显著区分，后厨使用时需仔细查看，影响后厨效率。
为解决餐饮企业在食材效期管理方面的上述难题，天财商龙发布食材效期管理系统，通过PC（电脑）端品项维护+手机小程序端预警提醒的方式，轻松解决困扰餐饮企业的食材效期管理问题。
一、智能提醒效期，食材保质、企业控本
考虑到后厨人员本身工作流程繁多，天财商龙食材效期管理系统从设计之初就旨在通过简单的操作设置和及时的智能提醒达到食材信息采集、流转的高准确度和高效率。
因此，在维护后厨品项时，只需餐企总部在供应链管理系统后台输入与品项对应的操作内容、操作时间、提醒时间、提醒条数、存储位置等信息，门店将打印的标签粘贴在对应品项上，后厨人员即可在手机端小程序上查看品项效期状态，再对应标签对品项做出及时处置。
这样，不仅规范了后厨食材的贮存流程，还能高效完成对食材的定位追踪，减少食安监管给后厨人员效率带来的影响。更重要的是，食材的及时使用，也可避免因食材过期废弃导致的浪费，给餐饮企业带来额外的成本压力。
二、开封食材“特别关注”，瓦解管理难题
对于餐饮企业常见的开封食材，天财商龙食材效期管理系统还开发了针对性的“特色管理”功能。
由于不同原料开封后的保质期有明显区别，为了以更醒目的方式提醒后厨人员关注不同食材的效期，食材效期管理小程序在手机端将不同效期时长与不同颜色进行了匹配，提升后厨人员的使用体验和对食材的处置效率。
三、复杂工作环境，良好使用体验
考虑到食材的适宜贮存条件不同，为保证在低温、高温、高湿的环境下食材效期管理系统依然能够成为餐饮管理的得力助手，天财商龙将系统与专业的PDA硬件结合起来，完成出签等工作，以确保在复杂工况下的使用体验。
实现对临期食材的“动态管理”，避免因过期损耗增加餐饮企业的原料成本，维护品牌的市场口碑，天财商龙食材效期管理系统将助力中国餐饮企业高效应对食安挑战！
