从十九大以来，高质量发展不仅成为了我国的基本国策，更是深入了国民经济的方方面面，与之相应的餐饮业作为民生经济的核心，也必将向高质量发展转型。
品牌化、连锁化、精益管理、数字化、智能化、在线化中台……都是餐饮企业高质量发展的标志。目前，餐饮数字化的应用仍然是餐饮企业的短板之一，数字化转型是餐饮行业高质量发展的核心。
那么，天财商龙作为餐饮服务商如何助力餐饮企业高质量发展？
信息化的核心是互联网，强调的是把信息连接起来。而数字化则要深入得多，其核心是人工智能，强调的是用数字来趋动世界的变革。在这个旅程中，数字化转型的企业能够收获的是：体验提升、效率提升以及模式创新。
1、餐饮企业一端是体系（流程、标准、规范、系统），一端是人（组织力）
对于餐饮企业来讲，要为顾客提供良好的环境、美味的菜肴、绝佳的就餐体验、确保食品安全，还得盈利，以及持续和规模化的发展。这就需要餐饮企业具备完善的体系（流程、标准、规范、系统）支撑；还需要组织力的打造，包括组织协作、全员团队能力等。而这一切能够高效运营的基础，是信息化、数字化的体系和系统。
天财商龙服务于餐饮的全行业，包括正餐、快餐、火锅、餐饮零售等诸多业态，若干岗位，管理流程复杂多样，我们要把所有线下的流程搬到线上来，通过流程的梳理和数字化工具的应用，优化各岗位的工作流程，并使得工作更加秩序化和高效化。
例如围绕“出品管理”的经营现场来设计的经营管理方案，即“以原料‘动线’为基础，经营场所为现场，管理方法为手段，经营成果为考核”的体系搭建。采购申请、询价购买、验收入库、原料加工、原料预制、切配备餐、烹饪制作、荷台装盘、验收传菜、盘点结辉、经营分析，每一个环节都可以通过天财商龙连锁餐饮数字化一站式闭环解决方案中的产品实现管控。
餐饮是人的生意，因此在经营顾客之余。企业也应注重对组织的经营，包括企业的财务能力、人力能力、供应链能力、门店模型的设计能力、运营能力、数字化运营能力多个维度。
例如，对于人力能力的激发，围绕企业战略设计人力资源的战略，团队构建、能力提升、激励体系、人才培养、员工管理、干部任免等等。具体来讲，数字化可以更好地绩效考核激发员工的工作热能。比如，通过发送到员工手机上的排名激发其更好的与顾客沟通、办理会，也可以通过抢单方式激励后厨员工加快出品等。
餐企经营需要以数据为支撑，量化经营，才能通过数据赋能。经营好顾客和员工，最终经营好品牌。
2、不同发展阶段的数字化方略
在不同阶段，可以参考以下我们给到的基于不阶段组织发展需要的系统建设方案的建议；当然也有实力创业者高举高打、在最开始就建立信息化无死角的全面的信息保障系统、用数字化推进项目快速扩张。
以下天财商龙餐饮研究院的方案，是在研究了每个阶段企业会遇到的问题后进行的实用性方案设计：
➤ 1-3家店的企业处于孵化期：核心要解决的是基本的信息化管理体系的建立，同时，打造基本的顾客品牌认知。
➤ 4-10家店处于发展期：以连锁化发展为着眼点，核心打造企业组织力，管理应循序渐进、粗细有度、实用为先。企业的成本管控进入精细化管理阶段。这个时机一定要将浪费消灭在萌芽。
➤ 11-50家店处于规模期：信息化能力成为企业组织力的基础设施，通过组织在线提升企业的经营效率。这个时期餐饮企业要通过信息化无死角将营运、营销、供应链、内控形成完整闭环。
➤ 50家店以上处于成熟期：餐饮企业的经营前端开始多元化，中台集中，后台统一管理，全渠道开源，保持品牌活力。这就需要搭建完整的信息化蓝图，并积极的与平台开放，与生态互动。
3、价值共建，共同成长
餐饮数字化行业有着软件行业本质上的一些属性，比如快速迭代、开源链接，这就要求持续投入研发资源，才可能保持与快速发展的餐饮企业共同成长。
而餐饮行业的数字化并不是一朝一夕可以完成的。餐饮行业的业态很多，管理链条长、食安风险大，每个连锁企业的管理流程或多或少都有差异……
从标准产品到个性化需求，这都需要餐饮数字化企业非常深厚的底蕴来支撑。从产品到交付、从解决方案设计到落地价值实现，都对我们有着更高的挑战。
天财商龙1998年入局餐饮数字化行业，2019年提出“传承 创新 创业”，现在仍然处于创业的途中跑，我们要不断拥抱变化，以创业者的心态，以客户为关注焦点，我们的立身之本是客户价值的实现，与餐饮企业的共同发展。
那么，如何实现客户价值？
首先，产品是王道，这是客户价值的保障。天财商龙重视用户需求。布局技术领域，天财商龙团队有超过50%的研发人员占比。通过持续的行业深耕和新技术的选代完成餐饮数字化产品和方案的不断优化。
然后是全员运营，天财商龙的“全员运营”贯穿了售前、销售、实施、巡检、售后的每一个环节，从产品、服务、运营三个维度确保数字化升级方案的价值能够传递到客户，帮助客户把适合他们的解决方案落地到极致！
第三是交付，我们有近百人的项目经理团队，行业中最大的交付团队，完善的交付体系，服务大规模企业的成功经验，天财商龙有能力服务大型且跨区城的规模型企业。
第四是本地化服务，天财商龙全国500余家本地化服务商，他们是行业的老炮，蹈踏实实、扎扎实实地为中国餐饮企业站好信息化这个岗。
以上罗列的是天财商龙的能力态度，但这样还不足以让项目成功，核心是您也准备好，与我们一起梳理自己的体系、精进自已的队伍，与我们一起面对困难和问题，共度难关，实现企业的数字化蜕变。这就是我们希望的价值共建，共同实现我们的价值目标。
4、天财商龙的使命：助力餐饮企业发展，推动餐饮行业进步
数字化升级不是为了新技术实现的自嗨，不是为了数字化而数字化，而是真正为客户输出一套经营体系，构建经营模型，更重要的是帮助客户落地价值，实现可持续的规模化发展，助力餐饮企业发展，从而推动餐饮行业进步。这是五千商龙人共同的心愿，我们付诸自己的青春为之拼搏。
餐饮数字化是一条难而正确的路程，天财商龙愿与您携手，经营好当下，眺望未来。
