大众点评的榜单对于餐厅的价值不仅仅是一种信誉背书，还能带来较高的顾客转化。不过，你是否也有这些困扰：大众点评的榜单有很多，但具体上榜规则是什么呢？做了很多活动，但还是榜上无名？怎么做才是高效营销？
8月11日下午，由天财商龙和天津市烹饪协会主办的天津餐饮数字化研究院8月的会员日培训讲座以《大众点评2021新规则解读》为主题，在天津弄堂小笼包总部召开。天津餐饮数字化研究院特邀讲师、大吉利、巴伐利亚、渝湘江南、鲸岚烤肉、九和香舍、赵奶奶水饺、南楼煎饼、初名饺子、慕民餐饮、津门投、大圆碗、弄堂小笼包、百饺园等十余家餐饮企业代表参与了本次活动。
本次会员日邀请了曹慧作为特邀讲师，从平台星级规则解读、内容营销案例分享、必吃榜新规解析三个方面，为大家带来《大众点评2021新规则解读》的主题讲座。
曹慧指出，商户星级和评分的计算依赖于用户评论时提供的打分，结合用户可信度、商户诚信度、评论质量、评论时间、评论量等多种因素自动综合计算的，每条评论都有一定的权重。在2021年新规则中，商户的评价数是计入美团+点评双平台的评价数量，星级、分数在相应变化的同时，仅保留1位小数。这也对商家提出了新的要求和考验。
新规则中对营销玩法也进行了调整。首先，免费试恢复上线，商家可以自主上线，但是每位商家在规定时间内仅可参与1次，且对体验名额做了限制。如何利用好这次机会，是每位商家需要重点关注的。同时，商家还要多多关注“MCN机构达人探店/笔记”，优质的笔记内容，可以产生大量的浏览量，被“种草”的商户能够收获大量顾客。
必吃榜是大众点评一个重要榜单，曾经有门店表示，在获得必吃榜后，日均页面浏览量增长69.8%，日均PV增长79.4%，日均收藏增长211.56%。2021年必吃榜的评选也发生了许多变化，如下图：
可以看到，符合“本地人口味特色”是一项重要指标。而在天津上榜数据（如下图）中，排在前三名的分别是天津菜、小吃快餐和日本菜。这在一定程度上体现出了天津人的口味喜好。
随后，一行人参观了弄堂小笼包总部，深入了解了弄堂小笼包的企业文化和发展历程，也从中学习了很多餐饮企业的成功经验。
会后，大家积极分享交流，并合影留念，本次活动圆满完成。未来，天津餐饮数字化研究院会继续为大家带来不同主题的餐饮数字化赋能活动和分享，助力天津餐饮企业健康发展，请大家持续关注。
