探秘国家会展中心!餐饮数字化打造会展餐饮新体验

2021/07/14

近日,国家会展中心(天津)的首展圆满落幕。这座北方规模最大的国家级展馆是商务部在全国布局的第三个国家级会展中心项目,总建筑面积138万平方米,集展览、会议、商业、办公、酒店等功能于一体。为中国展览面积最大、使用体验最佳的会展综合体。

据统计,首展期间参展及参观人数达22万人次。

首展期间,餐饮区域“海河文化餐饮街”承担了这22万人的吃饭需求。

面对这样集中的客流,预料中的排队拥挤、服务不到位的情况却鲜有发生。这是如何做到的呢?快来跟小编一起,看看天财商龙是如何为国家会展中心(天津)餐饮区域提供“数字化”运营加持,降本增效,提升展馆承载力和参观人群的体验的吧! 

1、针对不同业态的专属管理系统,助力高效运营

展馆餐饮区域涵盖了宴宾楼、德克士、宝盛元水饺、津园快餐、李先生牛肉面、快乐星汉堡、杨国福麻辣烫、i转角等,以快餐为主,中餐、智慧商街、自助餐、休闲水吧、超市一应俱全。

这些不同种类的商家,在满足了食客多种需求的同时,也对餐饮区的数字化管理提出了更高的要求。天财商龙针对不同业态的独特的管理需求,提供了多款专属智能收银设备和专属界面,既能满足快餐、茶饮等门店点餐环节同时打印结账单与厨打单需求,也能匹配麻辣烫门店称重收银一体化结算需求等等。实现不同业态、统一运营。既提高了商户的运营效率,也方便了展方的统一管理。

2、多种点餐方式,分流食客,减少排队

除了传统的收银台点餐的方式,天财商龙还为国家会展中心配备了移动收银台、扫码点餐和自助点餐机,多种点餐方式既分流了食客、减少排队,也降低了人力成本、提高点餐效率。

同时,给食客多种点餐方式的选择,也满足了不同人群的需求,提高了顾客满意度。排队情况的减少,也在很大程度上避免了客源的流失。没有了排队和拥堵,就餐环境也大大提升。

3、大屏幕取餐叫号,省时省力

语音叫号提醒代替了传统的人工叫号,叫号更清晰,同时减轻员工的工作压力;顾客也可以通过取餐屏实时了解订单状态,有效规避由于餐厅环境嘈杂食客听不到叫号的情况,也提高了顾客的就餐体验;扫描厨打单可以直接出餐、叫号取餐,无缝对接、高效便捷,提高了商家的运营效率。

4、线上自助开票,快速便捷

针对参展和观展人员的开票需求,传统的开票模式带来的必将是人力资源的浪费和顾客的排队拥挤,更加重了门店的运营负担。天财商龙电子发票极大程度的解决了这个难题,顾客可以在线上自助办理,避免了排队、出错等问题,提高了服务质量,同时节约了人力成本。

可爱的商龙人们

为了保证国家会展中心项目的顺利上线,商龙小伙伴们每天驻守在现场,不辞辛苦、高效配合工作,调试系统、解答使用中的疑问、应对随时可能出现的突发状况,保障商户的正常运营,为国家会展中心餐饮接待保驾护航。这正是商龙人“以客户为关注焦点”的核心价值观的集中体现,他们是每个有责任的商龙人的缩影。也正是因为有了这样优秀的员工,才使得天财商龙能够不断地发展壮大。

天财商龙“国家会展中心数字化”实施团队

通过国家会展中心的案例,我们看到餐饮门店数字化运营对于门店以及整体展馆的重要作用,一方面大大提升了人们的体验感,另一方面提高了展馆的承载力,实现了高效率运营和统一的管理。未来,天财商龙将根据客户需求,不断提供更加完善的数字化经营支持,给国家会展中心的参展方及观展人群带来更好的服务,用自己的能力为中国会展业的发展提升注入新的力量。

售前咨询电话咨询售后服务