营销已经成为当今餐饮市场下必不可少的重要环节之一。而营销活动的效果，不仅在于数据的准确分析以及营销方案，更在于营销活动的执行，有句话说“一流的方案，三流的执行”不如“三流的方案，一流的执行”的效果来的好，以往依托于人的传达，导致品牌与顾客的交互会有部分不通畅的情况在，但在用餐高峰期一线员工的工作压力大，这也是一个客观存在的问题，先做好营运上的事情，才能在这个基础上做好营销，很多餐厅的营运压力大，服务员的营运压力也很大，餐饮管理系统能否代替人工去执行标准化的营销活动就至关重要了。
我们认为，现阶段的餐饮营销，会出现以下情况：
（1）会员拉新难：过去的会员发展和拉新，有使用CRM类餐饮管理系统意识的商户并不多，更多的是通过人工去进行推荐，顾客扫码——系统送券——抄录卡号——收银核销券——赠送礼品，不仅品牌需要付出大量的成本去做员工奖励和顾客礼品，更因为人工操作繁重，让会员的拉新为营运带来大量的压力。
（2）营销活动及时性差：尤其是连锁餐饮品牌，由总部营销部门制作营销方案，下发分店、分公司，进行沟通并且门店培训，会经过大量的时间，由此，品牌对于一些非常具有时效性的爆点新闻，很难做到全国性门店的快速响应，即便有好的点子，却错过好的营销时机。
（3）营销活动的滞后性：不管是节假日还是唤醒营销亦或是复购动作，过去更多的是通过餐饮管理系统后台进行人工发券，此场景都是在客人离开门店以后进行的，而错过了顾客在现场消费场景下的营销动作，极大地降低了营销活动的转化率。
（4）营销成本高：若品牌有重要的营销节点、广告推广，门店物料都是大量的费用支出，并且很多物料仅能使用一次，桌卡、台卡的损耗极高，包含每次营销活动推荐的短信费用等成本，全年这一类费用算下来，支出甚大。
在一个品牌营销活动的要求越高的时候，越容易出现以上的情况，而最好的营销就是在现场，不管是客人的满意度，还是门店会员拉新与数据收集、追溯根源，都是从最开始顾客到店消费的现场去激发的。所以能否在顾客一定会与餐厅发生交互的环节去做营销和复购，是未来提升营销效率的关键要素。
1、利用系统去达到不同环节的100%营销触达，例如：天财商龙CRM类餐饮管理系统，营销信息一旦设置长期的执行，将不再受到人工的影响，并且可随时更改、更加灵活。
2、利用客人一定会点餐的属性，快速的收集顾客信息：对于喜欢使用此类模式的顾客，将扫码点餐与小程序结合，利用点餐加入购物车这一必然行为，切入顾客授权成本会员的动作，仅需点击授权，即可达到会员拉新的目的，既可以降低员工的服务压力，也可去掉为了吸引客人成为会员而付出的免费产品的成本。
3、利用电子菜单+营销折扣，运用显眼的优惠方式去增加会员的仪式感，这样不仅能引导点餐，还能吸引客人成为会员，增加“因为我是品牌的会员，才能享受活动的感知”。
4、利用公众号关注语、图文等，详细的传达营销活动，在员工非常忙无法详细介绍营销活动的时候，可引导顾客关注公众号查看。
5、将会员卡界面做成功能型界面，让顾客进入会员卡界面后，可清晰地查看卡余额，我成为会员能得到什么、我能享受什么福利、我即将享受的福利，操作一定要简单，并且清楚直观的呈现客人账户情况，切忌冗多繁杂的模块和呈现，增加顾客的操作难度。
6、将下次消费券与点餐随机红包有效结合，机率性的红包获取可增加趣味性，品牌可在后台设置不同的机率控制营销成本，在点餐的过程中，利用红包，发送复购优惠。
7、找准顾客做储值和办卡：只有买单的客群对于储值和买卡有明确的的需求和场景，根据客人的买单金额100%进行智能储值推荐，增加转化率。
8、在支付完成后做复购，例如：利用天财商龙CRM类餐饮管理系统发放复购券，旨在与顾客的下次消费使用，而客人当场支付行为发生后，派发的优惠券只能下次消费使用，结合当下的线上支付行为，微信/支付宝支付后，快速与支付绑定，进行复购券的发送。
希望本文能让您对品牌、会员、营销三者的链接有了更加系统性的认识，如果您需要深入了解天财商龙的餐饮管理系统、或者您需要我们为您提供运营支持，可点击页面右侧或底部天财商龙“售前客服”进行交流、咨询。
