天财商龙餐饮微周刊10月第3期。
1、故宫咖啡全国首个分店十一月中旬重庆开业
故宫咖啡走出“京城”，首家分店落户重庆南岸区南滨路。
据故宫咖啡重庆店店长张亚东介绍，在位于南滨路安达森洋行旁边的故宫咖啡店内，不仅有300余平米的堂食区，还将有专门的故宫咖啡文创产品售卖区。
在这里，人们可以喝到和北京故宫咖啡总店一模一样的“康熙最爱巧克力”、“三千佳丽奶茶”等饮品，还可以吃到包括“千里江山卷”、“紫金卷”等在内的故宫咖啡四大卷糕点。
随着十一月中旬故宫咖啡重庆分店的开业，故宫咖啡还将奉献出一系列既有故宫元素又有重庆元素的文创新品。
2、无印良品将在上海开菜场，除了菜也卖便当和食谱
近日，无印良品表示，确将在上海开设MUJI meal solution supermarket中国首店，目前预计的开业时间定在2021年，但更具体的时间、卖场面积及商品种类都还未正式确定。MUJI meal solution supermarket已确定将以“饮食、发现、购买”为概念进行运营设计，销售的商品可能包括无印良品的常规商品，蔬菜、肉、鱼等农副产品，以及便当、食谱等与“食”相关的商品。
3、9月份全国餐饮市场限额以上单位收入年内首次实现正增长
国家统计局10月19日发布数据显示，9月份，限额以上单位餐饮收入836亿元，同比增长1.9%，年内首次实现正增长。
2020年1—9月全国餐饮收入25226亿元，同比下降23.9%；限额以上单位餐饮收入5465亿元，同比下降20.8%。其中，9月份，全国餐饮收入3715亿元，同比下降2.9%。
据中国烹饪协会分析，9月份，全国餐饮收入增速较上年下降12.3个百分点，限上餐饮收入增速较上年同期下降5.2个百分点。1—9月，全国餐饮收入增速同比下降33.3个百分点；限上餐饮收入增速同比下降28.1个百分点。1—9月，相比社会消费品零售总额降幅（-7.2%），全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅16.7个百分点。
4、西贝莜面村开卖功夫菜，菜品全是“半成品”
10月1日，贾国龙功夫菜餐厅首店，在北京正式开门迎客，人均100元，开卖八大菜系和西北菜。
但与以往不同的是，店内没有锅和灶，所有菜品都是半成品，电磁炉一加热，连着“锡纸盒”端上了桌，顾客可以堂食，也可打包带走。
5、胡润百富榜发布，海底捞张勇夫妇排11位，喜茶创始人首次上榜
10月20日，胡润研究院联合衡昌烧坊发布《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》。
在餐饮行业方面，海底捞张勇夫妇退出前十，以1950亿元排在第11位；喜茶创始人聂云宸以45亿元首次上榜，年仅29岁，成为榜单上唯一一位“90后”白手起家企业家。
6、深圳麦当劳一次性餐具收费0.5元，多家知名餐饮品牌积极响应
深圳麦当劳已从10月15日开始不再提供免费餐具，叉、勺、筷子等餐具的使用，顾客需额外支付0.5元。深圳麦当劳方面表示，这是应深圳市政府的新规要求做出的响应行为。但目前麦当劳暂未向全国推行该收费政策。
根据规定，除了麦当劳以外，星巴克、永和大王等在深圳的餐厅都陆续推出相应应对举措。
7、中石化入局奶茶业
10月10日，广东深圳石油店中店“茶米相期”特饮店在深南中路上步加油站正式营业。
据了解，深圳石油推出了抹茶欧蕾、原味米浆、草莓奶盖等近30种饮品，以茶叶和谷物为原料融合开发全线产品；还有芝士蛋糕、三明治等多种轻食简餐，从能量早餐，到接下来的便捷中餐乃至下午茶都有。下一步，该公司还将利用“互联网+”优势开通外送平台，顾客“指尖”下单，即享美味到家。
此次成功开店，是深圳石油引入了“茶米相期”品牌奶茶店。据了解，“茶米相期”来自深圳市市属国有大型粮食企业深粮控股股份有限公司。
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