十多年共生:我与天财商龙,在餐饮数字化浪潮里的坚守与成长
2012年,我踏入餐饮数字化领域,直到如今成为郴州中大型连锁餐饮的“信赖伙伴”。这十多年,恰好是中国从信息化、数字化迈向数字智能的关键十多年。从手工记账到系统收银的破冰,从SaaS化转型的阵痛,到市场竞争的厮杀,再到客户信任的温暖——每一步,都印刻着我与天财商龙(采访中“商农”为天财商龙简称,下同)相互成就的痕迹。
拓荒:从“手工时代”到“数据思维”,做最早吃螃蟹的人
2012年前后的郴州餐饮市场,“信息化”还是个新鲜词。我还记得,当时能用得上餐饮管理系统的,只有本地头部几家企业。最早的系统特别简单,无非是收银、会员管理,像进销存这些核心板块,都是后来慢慢完善的。那时候整个行业还停留在“手工记账、口头对账”的阶段,要让老板们从“看得见的账本”转向“看不见的数据”,难度远超想象。
“推广的时候,10个客户能谈成1个,就算运气好。”我至今记得,当时一套系统的成本高得吓人——本地老牌企业舒心宾馆(上世纪九十年代就成立了),一套系统最少5万起步,最高能到十多个w。光一台打印机就要一千多,硬件成本占了大半。但天财商龙的早期产品,让我看到了“科技普惠”的可能:我们做的不只是卖软件,是帮餐饮老板省时间、提效率,把他们从繁琐的手工活里解放出来。
那段“拓荒期”,我几乎天天陪着客户“转变思维”。从“为什么要花钱买系统”到“怎么用数据看库存波动”,从“手工对账到凌晨”到“系统自动出经营报表”,我一点点帮他们算账、演示。现在回头看,我们经历的不只是工具的替换,更是整个行业从“手工思维”到“数据思维”的跨越,而天财商龙,就是架起这场跨越的“桥梁”。
转型:SaaS化的“阵痛”,从“一次性收费”到“长期服务”
2015年,天财商龙启动SaaS化转型,我成了郴州第一批“吃螃蟹”的服务商。这一次的挑战,比“拓荒期”更棘手——此前四五年,整个行业从来没有“续费”的概念,突然要跟客户解释“为什么用系统要年年交钱”,几乎等于“从头再来”。
“客户根本理解不了:原来买了就是我的东西,现在怎么还要年年续费?”那段时间,我每天都在跟客户掰扯“云端资源的成本”“系统持续升级的价值”,甚至要重新梳理自己的服务逻辑:以前是“卖完系统就结束”,现在是“签完合同才真正开始”。
转型的阵痛不止于客户沟通。我们团队要从零学习SaaS系统的运维,要适应“租赁式服务”的节奏,还要应对系统初期的不稳定——“刚摸透旧系统的逻辑,新架构就推出来了,这个过渡阶段,我们熬了好长时间”。但我始终相信天财商龙的判断:SaaS不是简单的收费模式变了,是把“一锤子买卖”变成“长期陪跑”,而这正是餐饮老板真正需要的服务。
破局:在竞争红海里,靠“专业”和“服务”站稳脚跟
郴州的餐饮数字化市场,从来不是我一家的天下。早我七八年入行的同行,比如做“管家婆”“科迈”“思迅”的企业,手里握着更多客户资源和行业经验。2010年我刚起步时,连“沽清”“通红”这些餐饮圈的常用词都听不懂——客户提需求,我跟团队都懵,只能靠最笨的办法:学。
没有捷径,就用“服务”补差距。别人交付快、只做基础收银,我偏要“慢下来”:最长的一个客户,我们前前后后交付了一个月,从系统搭建、员工培训,到经营数据复盘,全程陪着他们跑;客户门店有问题,我早上6点就到店盯着,晚上等他们10点下班才走,一天都守在现场;我们团队从最初的3个人慢慢扩到10人,而同行大多只有3-4人——虽然人力成本高,但我就是要让客户觉得“花这个钱值”。
差异化定位,让我在竞争里活了下来。当同行聚焦快餐、茶饮的基础收银时,我选择天财商龙的中高端产品,专攻“有经营需求的中大型连锁餐饮”:我们卖的不是“收银软件”,是帮客户做“成本管控”“私域运营”“菜品结构优化”的解决方案。现在郴州做中大型餐饮的老板都知道:“要靠系统支撑经营,找我准没错。”
坚守:最难的日子,是“信任”让我扛了过来
这十多年里,最难熬的不是当初推广的难,也不是转型的苦,是2020年后的“支付事件”和资金压力。那段时间,我隔三差五就被客户催债,大年三十下午,还被一个客户指着鼻子骂了半个小时——“钱不是我欠的,但我知道,我有服务的义务”。
为了撑过难关,我凑了18万现金,应收账款压了100多万,真到了“山穷水尽”的地步。但哪怕再难,我也没怀疑过天财商龙。我信天财商龙的品牌,信丁总的担当,更信“一起扛”的企业文化:“如果没有天财商龙的平台,我可能还陷在‘卖东西赚差价’的思维里,走不出来,也不会有今天的认知。”
这份信任,也换来了客户的认可。郴州的餐饮老板们知道我难,大多没有为难我;老客户“老婆柴火鱼”做品牌升级时,老板直接跟我说:“你们有什么新功能,能上的全上,别跟我聊价格,我只要效果。”
还有我的团队——10个人的小团队里,有1个跟着我干了10年,2个干了9年。我总说“欠他们太多”:“我想给他们的不只是解决温饱,还要让他们有精神上的富足,这是我接下来一定要做到的事。”
成长:从“卖软件的”到“餐饮顾问”,我的认知跟着天财商龙升级
十多年前,我觉得自己就是个“卖软件的”;十多年后,客户都喊我“餐饮顾问”。这种转变,全靠天财商龙的赋能:跟着总部学建交付体系,统一服务器IP、制定线路标准;学用AI工具做数据报告,帮客户做精准经营分析;甚至能跟客户聊“品牌定位”“组织架构优化”——“现在客户要的不是‘怎么操作软件’,是‘怎么把生意做好’,这也是天财商龙一直教我的:做服务,要懂餐饮,更要懂经营。”
我发现一个很实在的现象:用了天财商龙“天才系统”的客户,门店生命力都比同行强。别人说“现在开店难”,他们却能靠系统省成本、提效率,甚至做品牌升级。这种“帮客户创造价值”的感觉,比赚多少钱都让我满足:“选对了行业,能帮到别人,这就是我理解的幸福。”
未来:两条腿走路,我想和天财商龙再走十多年
现在,我们每年销售额稳定在300万左右,每年新增100个客户。但我不满足——太聚焦中大型餐饮,会错过海量的中小餐饮客户。接下来,我打算“两条腿走路”:一边继续用天财商龙的高端产品,服务好中大型连锁餐饮;一边组建新团队,用“倾城”这类产品覆盖更多中小餐饮,让更多老板用上好用的数字化工具。
我的愿景很简单:团队能再壮大一点,跟着我的老员工能过得更好;客户能再多一点,跟他们的关系能更融洽;以后走在街上,客户看到我能热情地打招呼,说一句“你帮我们店做得真好”——这就是我想跟天财商龙一起走的未来。
十多年餐饮数字化浪潮,有人退出,有人观望,而我和天财商龙,从“拓荒者”走到“同行者”,靠的不是运气,是“把餐饮的事当自己的事”的坚守。就像我常说的:“没有天财商龙,就没有今天的我;没有我这样的服务商,天财商龙的价值也难落到实地。我们是相辅相成,一起成长的。”
下一个十年,餐饮数字化的路还长,但我知道,只要跟着天财商龙,守住“专业”和“服务”的初心,就一定能走得更远、更稳。