“爆品”在这个时代的餐饮业似乎与“成功”有着与生俱来的联系。所以，太多的餐厅都在“苦寻”那个销量足够高、同时能拉升其他菜品销量的“爆品”。与此同时，奋斗在“服务阵营”的餐厅也在用各种方法提高顾客体验度，甚至有些餐厅会为此付出营收成本10%的高昂代价。
做爆品还是拼服务？为了帮助更多餐厅实现有的放矢的运营提升，吾享智慧餐厅全新上线“评价”功能！打开顾客与餐厅之间的交流通道，把顾客的“奔头”转化为餐厅的“噱头”，让餐厅运营结束“摸着石头过河”的探索！
评价即会员+专属菜品评价，运营全面提升
做好餐厅，需要有稳定的连续性消费群体和有力的内部管理，这样，才能用把控顾客提升利润、用管控员工降低成本，实现餐厅运营的全面提升。
此次，吾享智慧餐厅通过“评价功能”中独有的“评价即会员”、“菜品评价”两大子功能，帮助餐厅以简驭繁的提升门店运营！
评价即会员，精准营销的全新方式：
海量会员能够增加消费可能性，却无法控制会员“沉睡”。但是，有一种会员往往无需“唤醒”，也能产生强劲消费力，即那些为餐厅填写评价的顾客。因为，愿意给予评价，本身已经表明其对餐厅关注度较高，因此，日后对这类顾客进行会员营销时，成功率将大幅提升。所以，智慧餐厅独有的“评价即会员”，能够帮助餐厅最大限度的发展“高消费潜力”会员，实现餐厅收益提升。
餐厅可设置多种线上线下奖励，鼓励顾客参与评价，发展会员的同时，获取顾客对餐厅各方面的真实感受。
菜品评价，“供给侧改革”的高效落地：
“评价功能”的另一亮点——菜品评价，则是餐厅“供给侧改革”的新增利器。
不同于其他点评类平台，吾享智慧餐厅的评价功能为菜品特别开辟了“菜品评价”。顾客针对每一道菜品进行评价，不仅可以帮助餐厅对上新菜品进行分析，也可以实现对后厨人员的绩效管理。
比如，某菜品的好评率较高，则绩效相应增加；某菜品连续一段时间出现高频差评，则证明后厨没有根据顾客需求及时调整，应扣除部分绩效。这样，借助菜品评价功能，餐厅不仅可以实现后厨管理，还能以此引导后厨人员关注顾客对菜品的评价，推进菜品革新。
用菜品评价实现厨师与顾客的互动，同时为餐厅后厨的绩效、运营管理提供可参考的依据，可以说，菜品评价完全有“能力”成为餐厅运营的“绝对主力”！
数据报表，积聚强大品牌势能
此次上线的评价功能，不仅包括“评价即会员”和“菜品评价”，还可针对服务等各方面邀请顾客进行评价。为了能够让餐厅通过评价功能切实提高管理效率和运营价值，评价功能配备了强大的数据统计报表，餐厅可以据此分析各项指标，对搭建良好的运营生态、积聚品牌势能起到积极的促进作用。
例如，餐厅可以明确哪些菜品好评率较高，哪些差评率较高，从而调整菜品结构，提升利润率；也可查看近期给予差评的原因、店内有待提高的地方和本店受顾客喜欢的地方等，明确亟待改善的服务，提高用餐体验。
目前，吾享智慧餐厅可提供全部评价内容报表和菜品评价报表。
实时接收，打造雷霆级服务响应
顾客提交评价后，餐厅可以实时接收包含评价人名称、手机号（会员）、就餐桌号和全部评价内容的评价信息，方便第一时间掌握餐厅想要调研的内容。同时，区别于其他点评类平台，吾享智慧餐厅的评价内容仅面向商户自身，因此，如果餐厅管理人员实时接收到包含顾客用餐体验度不佳的评价反馈时，不仅可以及时做出反应，迅速解决，也可以规避因其他消费者看到线上差评而给餐厅带来的负面影响。这对于餐厅积极调整经营方向、避免客流损失是十分重要的。
灵活性+多样性，“定制级”评价功能
为了使评价内容具有更强的针对性，“评价功能”实行“个性化定制”，即：餐厅根据自己需求，对菜品/服务等方面设置评价题的题型、内容、数量及评分标签。“量身定制”的评价问卷可以帮助餐厅实现高度聚焦的优化和改进。
目前，评价题型支持评分、单选、多选、填空和菜品评价5种题型。评价标签将在顾客选择评分后进行相应显示。
未来，吾享智慧餐厅还将为餐企提供更多有效提升运营效果的实用功能，敬请期待吧！
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