先看一组数据！2016年中国在线订餐市场规模1662.4亿元；2017年清明小长假餐饮行业销售额同比增长10.8%，其中，外卖单量直线上升。
2017年，外卖和快餐迎来了新一轮发展机遇。甚至一些传统餐饮企业也开始了“正餐零食化”的道路。但是，随着餐饮O2O整体发展逐渐趋于冷静，实现对成本的科学管控、利润的强力攫取和顾客的消费潜力挖掘，餐饮企业要有得力的助手。
此次，吾享餐饮管理系统携带3大迭代创新，用“一己之力”全面满足餐企发展的3大需求！
外卖首创：堵疏结合，成本管控新思路
顾客在线下单→商户接单→后厨出菜打包→菜品外送。
看似顺畅的流程，其实有多个节点是可以用来管控成本的！
堵：突出显示，让损失漏洞无处“安身”
顾客使用外卖点餐，如果选择货到付款，就需要对送餐员进行特别提示，防止出现跑单。但在用餐高峰，单据操作人员如果每单核对是否货到付款，是极其影响效率的。针对这种潜在的成本损失风险，吾享餐饮将“货到付款”进行突出显示，彻底封堵跑单漏洞。
疏：来源打印，订单打包省时间
拼速度的外卖，就要节省每一秒时间。因为消耗越多的时间成本，顾客二次消费的可能性就越小，未来就需要花费更多的营销成本吸引客流。从这个角度上说，打包时间的长短也影响到了成本的多少。
为此，吾享餐饮将线上订单的来源、流水号加入厨打单，保证操作人员可以一目了然的知道哪些菜品是一张订单，然后迅速打包。
控：检索排序，从订单开始管控成本
巨大的外卖市场必然会有庞大的订单量。因此餐厅的相关操作人员不仅需要及时处理异常订单，还要根据下单、送餐时间灵活安排订单的处理顺序。而且，如果对外卖订单进行分析，比如，每一外卖平台的订单量等数据，对餐厅日后的平台营销成本支出是十分有用的。
以上这些，都需要对订单进行合理的分类和定位。而这些功能已经通过新上线的“订单检索排序”功能实现了！
模块升级：小卖变身快餐，利润提升新空间
当快餐成为餐饮洪流，吾享餐饮的小卖模式也全新升级快餐模式啦！
升级后的快餐模式，首先注重前厅主要能效者——收银员工作效率的提升，实现用效率提升收益。
首先，由于不同餐企对收银软件的关注点不同，为实现“重点置前、快速操作”的目标，快餐模式将“常用工具栏”的操作内容全部开放，餐企可以根据自身需要设置显示顺序，并可在点餐后的三步内完成结算流程。
另外，通过新增的快速录入数字键盘，可加快同一菜品多数量点餐的操作速度，同时开放菜品和份数的点击顺序。即，收银员可以先点菜品后选份数，也可以倒序进行，确保点餐流程更顺畅。
同时，新增的“找零提示”区域，让收银员在完成现金收银快速结算后，下一笔订单开始前，准确完成找零工作，且不影响之后的操作步骤。
IOS平板创新：日料自助，高端体验完美展现
日料在餐饮业可谓独树一帜，不仅因其口味独特，更因为它是日文化的一种交流。特别是吃日料自助时，顾客可能会遇到更多的“麻烦”：比如用餐顺序、价格等，这些问题的逐一解释，也让服务员增加了服务强度。
针对日料自助餐厅的特殊需求，吾享餐饮IOS平板点餐系统独家上线了帮助餐厅摆脱“困境”的功能。
放题模式：让价格成为“辅助服务员”
吾享餐饮IOS平板点餐系统增加的“放题模式”，使兼具自助、零点双模式的日料餐厅可以最大化的实现顾客“自助”。
“放题模式”的最大特点是：包含在自助餐中的菜品是没有价格的，而非自助菜品则有价格显示。这样，顾客就可以自行按需点餐了，避免服务员逐一解释的繁琐。并且，针对自助餐内的限量菜品，顾客如果多点，不仅系统会进行提示，而且需要服务员协助点餐，这其实也是间接对顾客有可能过高消费的一种提示，可以无形中增加顾客对餐厅的认可。
菜品批次下单：让顾客的“难题”成为餐厅的“得分题”
依据口味的由轻到重上菜，是日料与中餐一个主要区别。因此，哪些菜品先上、哪些菜品后上，并不是所有顾客都能清晰了解的。为了让顾客感受最佳的用餐体验，IOS平板点餐系统特别增加了“菜品批次下单”功能，在顾客完成点餐后，由服务员根据日料的用餐顺序，依次下单相应的菜品，厨房则根据下单顺序依次制作菜品，为顾客提供纯正的日料享受。
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