相较于其他业态，火锅行业的特点是锅底需要熬制5-10分钟，而提前备制好的是配菜。所以当食客点完锅底和配菜，一起下单的结果往往是配菜都上齐了，但锅底还没有上或者上来之后食客需要再等锅底煮开。这样的“业态特点”使得火锅行业的点餐环节似乎有了难以逾越的“高山”。
产品经理说
我是郭丽丽，此次，我们吾享智慧餐厅的产品团队希望通过“宫格版”点餐模板，帮助火锅业态的商户实现像其他业态一样的点餐效率升级。
一次用餐 锅底、配菜分次下单
火锅业态最大的特点就是锅底需要时间熬制，配菜可以提前准备。而食客选锅底的时间又远远少于选配菜的时间。所以这个过程中是存在“时间差”的，此次宫格版点餐模板就是通过“分次”下单，让两个步骤可以更好的“同步进行”。食客可以先选锅底，这时餐厅后厨就会接到相应的锅底订单，开始准备锅底。而食客可以利用后厨准备锅底的时间，挑选自己喜欢的配菜。这样，就实现了后厨准备锅底与食客挑选配菜两个耗时较长的环节“同步进行”的目标。
这样，通过分次下单的方式就化解了顾客等待锅底时“浪费”的时间。以店面面积300㎡，拥有40张餐台，每天翻台5次为例，使用宫格版点餐模板，可以在一天内就可减短食客用餐时长2000分钟，大大提高餐厅的服务效率和翻台率。
挑战0客诉，广告强植入
如果您家店面同时使用了智慧餐厅的宫格点餐模板+桌边付，那么就可以轻松实现食客0等待的用餐体验，服务员只需负责上菜即可。这样不仅提高了服务质量，还减少了食客等待的时间，用餐高峰的0客诉绝对是可以挑战的！
不仅如此，宫格版模板在点餐首页可以设置门店公告和推荐菜品，让食客在第一时间了解到门店想传递的信息，如此强度的“植入式广告”，效果自然不必多说！
除了广告，已点菜品也可以被食客轻松“查阅”。当桌位已有菜品，宫格版菜谱支持扫码看到已点菜品，让食客更清晰了解自己点选的菜品情况。
如果您喜欢这样的宫格点餐模板，但经营的不是火锅店，没关系！提前下单的功能可以由您自己在后台设置，如果不需要即可关闭。此时就是一种全新菜谱模板，适用各种业态。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM供应链管理系统，产品包括收银软件、厨房管理、智能点餐系统、库房管理、会员管理系统、供应链管理系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，打造智慧餐饮，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
