产品经理说
天财商龙餐饮管理系统V7张晓燕
在冗长的餐厅管理链条上,如何把多个点上的效率提升汇聚成一个效率总量?这个问题是店长乃至餐饮经营者不停思考的。此次天财商龙餐饮管理系统V7发布新版,从前厅营业、O2O运营、后厨管理等多个方面为餐厅管理带来效率提升新方法!
1、前台营业模块重构(仅收银模式)
(1)重新设计客位、点餐、结算三大界面,界面展现更清晰友好;
(2)功能按钮与界面相结合,同类功能更聚焦;
(3)简化功能操作步骤,提高收银效率;
(4)最终实现全键盘操作,使整个收银流程更便捷。
2、后台管理:按消费区域设置销售价格
满足一个餐厅不同的消费区域价格不同的场景。餐厅包房的菜品价格可以设定得比大堂的菜品价格高,从而变相实现收取包房费。
3、前台营业:复制菜品功能
快速实现不同客位点选相同菜品的场景,提高工作效率。
今后,相邻餐位的顾客再点相同菜品,服务员就可以直接复制菜品,仅修改做法口味就可以了!提升点餐速度的同时,满足顾客对菜品口味的需求。
4、前台营业:经理日记
经理日记可以登记天气情况、考勤情况,促进店员管理常态化。
天气情况,可用于制作记录未提供的报表;考勤情况,可用于记录员工效能产值;
5、O2O:线上做法支持方案设置
微信餐厅可对同一样菜品实现不同门店的做法差异化,全国连锁品牌可更方便的实现“区域化”菜品口味。
6、O2O:线上餐厅运营分析表
餐饮企业可查看企业整体、门店分别按笔数、金额两种统计方式获得的餐厅线上点餐、桌边付运营指标的统计数据。
通过线上餐厅运营分析,企业决策者可以更好的把控线上餐厅推广的效果。
用门店间数据对比,及时掌握各个门店推广结果,督促各门店加强店间交流,互相借鉴成功经验、避免问题重复出现。
通过关键运营指标中桌均、人均差异的对比,餐企可以了解线上餐厅营业额可能出现的问题,及时调整菜品推荐、组合策略。
7、厨房管理:撤销界面提供筛选功能
撤销界面可通过区域、客位、品项大类、品项小类进行筛选,同时提供搜索框,可输入品项编号、客位编号、菜品名称进行精确查找。
方便用户快速定位已配菜/已划菜的品项,提高撤销操作效率。
8、厨房管理:支持显示完整品项做法及整单备注
前台营业对于一个菜品选择多个做法,并且添加了整单备注,此时后厨系统可完整显示,方便传配菜员查看。适用于海鲜等做法较多的业态,大大提升产品实用性。
注:此功能适用于标准配菜和标准传菜模式。
9、管理直通车:支持门店总览界面查看菜品销售、畅销菜品、收款情况数据
餐企可查看部分门店或全部门店菜品销售情况、畅销菜品情况、收款情况等数据的情况,支持时间筛选,不仅数据归集查看更加及时,通过不同筛选时间的比较还能及时发现门店经营问题。
注意:不支持查看合作单店数据,若集团存在多品牌,并且多品牌下有同名菜品,系统不能进行过滤,均展现在界面中。
10、预订&前台营业:支持多种支付方式收退押金/订金
多支付渠道,收付款更便捷。
11、安卓平板点餐:上菜功能
上菜界面实时显示菜品的下单时长、预警状态、已超时信息,帮助餐厅更好的掌握上菜情况,有效降低顾客催单频次,从而提高顾客的用餐满意度,最终带来的是营业额的增加。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM供应链管理系统,产品包括收银软件、厨房管理、智能点餐系统、库房管理、会员管理系统、供应链管理系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。