“未来最大的能源不是石油而是大数据”，这是马云说的。
马云还曾预言：十年以后，中国的经济也好，世界的经济也罢，一切的变化都是大数据惹的“祸”。如果你不参与整个大数据的建设，不真正把自己的企业变成互联网的制造业，将来你一定还会和今天一样，面对淘汰只有抱怨。
果然，经历了又几年的发展，看尽互联网给线下实体带来的强大冲击，小门店纷纷关店，大品牌也在竞争中重新洗牌。于是，基于各行业的发展需求轨迹可以判定：大数据即未来能源，以互联网和大数据为依托的未来制造业将会发生翻天覆地的变化。
而作为一个具有互联网基因的餐饮ERP企业——天财商龙又是如何依托大数据产品帮助餐饮全行业实现管理晋级的呢？这里拿两个模块详细说：1、龙收银；2、供应链。
龙收银—让管理变得简单，为生活留点时间
又要赚钱，又要降低管理成本。这大概正印证了这句“又要马儿跑，又要马儿不吃草”。没有错，赚钱和低成本运营就是当下餐饮老板们的迫切要求，同时他们的需求也鞭策信息化企业加快速度“跑起来”。
龙收银的关键词在于简单、智能，它标榜为小微企业打造简单智能的智慧餐饮管理模式。简单到只一台设备便能成就小老板的开店梦，智能到可一体化满足从餐饮前端的点餐到后端对人财物数据的全局管控，是一套集内置管理体系与硬件设备优势于一体的餐饮盈利模型。
其次，龙收银为小微企业提供详细的数据支撑：系统可按照当日堂食、外带、外送三种不同销售模式，提供 “三条线”的经营数据报告，具体到每种销售模式的销售数据及销售占比，从而使得餐厅精准把握单店产能最大化空间，为制定精准销售策略提供可靠的数据支撑。
供应链—信息化时代，真正的大数据模型
“赚来的是毛利，省下的是纯利”，餐饮人们对此深信不疑。在毛利与纯利之间，起关键作用的是库存，说的更大就是供应链，这是一个复杂庞大的体系。
此次，听曾总深入解析——五步智能管控成本！
一、建立成本卡
成本卡是精准核算的基础，是餐饮企业标准化的显著标志。
云供应链系统可以通过菜品成本卡基础数据的设置，生成菜品参考毛利率，帮助餐厅调整菜品结构。
二、管好采购
用软件系统闭环能力管好采购，让采购标准化、智能化，与供应链发生联动。
合理的采购可以有效平衡缺货成本与库存成本之间的关系，企业想提高采购价值，降低成本，实现利润最大化，必须与供货商之间建立 “战略合作”的高效沟通、物流机制。
三、用软件系统闭环能力打通销售
借助软件系统，实现销售数据的自动冲减库存，成为智能化管理的重要标志。并以此数据为依据，改进菜品结构、指导菜品销售。同时，考虑到成本要素，用科学的营销方法引导顾客进行消费，从而使毛利高的菜品成为热销品。用成本促进销售，用销售降低成本。
四、软件盘点支撑标准的库存管理流程
盘点数据的标准性是企业库存管理水平的重要标志。软件系统的应用避免了手工录入等不便的操作造成的误差，降低管控风险，提高库存管理的准确度。
五、精准数据分析，为餐厅降本增盈保驾护航
借助系统成本分析报表，对原材料、菜品、毛利率三大方面获取管控数据，并通过系统分析建立供应链管控方案，以此形成餐饮企业降本增盈的完成闭环。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM供应链管理系统，产品包括收银软件、厨房管理、智能点餐系统、库房管理、会员管理系统、供应链管理系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
