影响销售额的因素很多,其中极为重要的影响因素,非门店在顾客心目中的形象莫属。
而门店形象的基础,则来自于经营者对QSC的建设。
商品质量、服务质量、清洁状况,这三项不仅直接决定了店铺形象,更影响着顾客满意度。
数据显示,做不好QSC的门店,每月会损失5%-8%的客流。
1月17日晚8点,天财商龙餐饮研究院公开课,邀请门店运营体系设计专家——张羽先生,分享《门店QSC体系建设——标准设计》。
将涉及门店的标准体系精细拆分。
一、餐厅标准的区域划分
(一)前厅标准
(二)厨房标准
1.采购标准;2.收货标准;3.初加工标准;4.储存标准;5.生产标准;6.售卖标准。
二、餐厅标准的顾客用餐时间划分
(一)餐前标准
(二)餐中标准
(三)餐后【收市】标准
想要了解各项标准的具体内容,学习标准执行的落地方法,扫码听课吧!1月17日晚8点,为您揭晓!
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。